Мандарински, Клементин, Сатсума Која е разликата

Запомнете брзо и лесно

Мандарински, Клементин и Сатсума: Дали има разлика?

20 ноември 2020 година, 13:10 часот | пила, t-online.de

сатсума

Мандарини: Тие се едни од најслатките агруми. (Извор: Mariia17/Getty Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Мандарините се крајно зимско овошје - или се нарекуваат клементини? Откриваме како се разликуваат агрумите и зошто дефинитивно треба да ги миете.

преглед

1. Мандарини: Ароматично овошје со семиња

За мандарините, ботанички Citrus reticulata, се вели дека првично потекнуваат од Индија или Кина. Нивното име веројатно се следи во мандарините, така се викаа високи функционери во империјалната Кина кои носеа портокалова официјална носија. Денес овошјето главно се одгледува во регионот на западен Медитеран. Главната сезона на жетви започнува кон крајот на есента. Затоа, овошјето главно се достапни во оваа земја од октомври до јануари.

Визуелно, мандарините е тешко да се разликуваат од климентините. При поблиска проверка, се забележува дека нејзината обвивка е малку потемна, а формата е сферична. Нивната пулпа е поделена на девет до десет сегменти и обично содржи многу камења.

Главната разлика е во вкусот. Мандарините имаат вкус на курва и повеќе ароматични од клементините. Друга карактеристика на мандарината е таканаречената лабава лушпа. Ова значи дека се формира празнина помеѓу кожата и пулпата ако овошјето се чува премногу долго. Ова ги прави полесни за лупење.

совет: Измијте ја кората од агруми со топла вода пред да ги консумирате, бидејќи тие често се третираат со пестициди за време на одгледувањето. Едноставното лупење на овошјето не е доволно, бидејќи тоа им овозможува на токсините да навлезат во пулпата и рацете.

2. Клементини: култивирана форма без семиња

Клементини: Обично немаат семе. (Извор: Инсадко/имаго слики)

Клементинот е хибрид, односно крст помеѓу мандарината и горчливиот портокал (горчлив портокал). Името се враќа на францускиот монах по име Фрере Климент, кој ги одгледуваше првите климентина во Алжир пред околу сто години.

Додека мандарините се сушат по една до две недели, климентите се чуваат до два месеци. Ова се должи на нивната подебела обвивка. Ова е малку полесно од оној на мандарините, но потешко е да се отстрани. Пулпата на климентините е поделена на осум до дванаесет сегменти и е без семе.

3. Сатсуми: јапонско агруми

Сатсумите немаат семе и се вкрстуваат помеѓу мандарина и портокал. Тие доаѓаат од Јапонија, имаат сладок вкус и лесно се лупат. Нивната пулпа е поделена на десет до дванаесет сегменти.

Разликите на прв поглед

Колку се здрави мандарините?

Мандарините се едни од ретките свежи плодови кои обично се наоѓаат во зима. Јадењето нив е вредно, бидејќи овошјето обезбедува витамин Ц - особено за време на студената сезона и студената сезона, ова го прави имунолошкиот систем.

  • Еколошки и практични:Земете го ручекот со вас во кутија за ручек
  • Можна конфузија:Марачуја и овошје од страст - каква е разликата?
  • Сушено овошје:Рибизли, суво грозје, султани - каква е разликата?
  • Паметна технологија:Со овој трик можете многу брзо да излупите манго

Исто така, мандарините имаат најголема содржина на селен од сите агруми. Затоа тие имаат антиоксидативно дејство - ги штитат клетките во организмот, важни се за згрутчување на крвта и тироидната жлезда.