Мангостин - Сè за овошјето и дрвото - APShop
Здравствениот магазин
вовед
Мангостин (Garcinia mangostana L.) е едно од четирите овошја во светот кои имаат најдобар и најинтересен вкус.
Мангостин не се одгледува толку често во тропските предели како рамбутан, на пример. Сепак, овошјето добива се поголема популарност поради неговата висока економска вредност.
Одгледувањето на мангостанот сè уште не е започнато. Ова е од различни причини, вклучувајќи сериозни климатски услови, краток век на семе, бавен раст на растението и одложена зрелост или долга младешка фаза.
Мангостинот е роден во Малајскиот архипелаг и Индонезија, а подоцна бил воведен во тропските предели.
Мангостин беше воведен во Австралија околу 1850-тите и беше засаден во јужниот дел на Квинсленд и Нов Јужен Велс. Сепак, немаше успех.
Подоцна следеа тест насади, особено во северниот дел на Квинсленд.
Во 1970-тите, започна голема кампања и се увезува материјал од земјите на Југоисточна Азија.
Во моментов има три големи насади во Северен Квинсленд: едната во Блумфилд, втората во Бабинда и другата на Инсифајл. Има уште еден број помали лозари во тропските предели.
Ботаничкото име
Дрвото мангостен е густо лиснато и зимзелено листопадно дрво со густа пирамидална круна, кое кај старите дрвја може да достигне дијаметар од 8-15 м.
Дрвјата можат да достигнат височина до 20 метри. Тоа е бавно растечко дрво со сјајни, темно зелени лисја. Цветовите се осамени или во парови и се наоѓаат на краевите на гранките.
Иако дрвото мангостен носи цвеќиња, тоа е едносексуално и не произведува полен.
Цветовите се големи и крем жолти со црвена нијанса. Цветовите генерално се отвораат доцна попладне и остануваат отворени до 2 дена.
Дрвото почнува да ги формира своите први плодни тела од 8-та година од животот, во зависност од културните услови и околината.
Овошјето е жолтеникаво. Кружното овошје со срамнети со земја краеви се мери со дијаметар од 40 до 80 мм и тежи околу 80 до 150 гр.
Овошјето (кожата или кожата) се менува од зелено во црвено, а потоа има виолетова боја на крајот од периодот на зреење.
Ако во периодот на зреење има недостаток на вода, овошната кожа може да стане кафеава.
Развојот и растот се случуваат со постојана брзина. Развојот трае помеѓу 100 и 160 дена по цветни, а зрелоста на овошјето зависи од температурата.
Во Квинсленд, растот трае од 115 до 135 дена. Растот на овошјето е очигледно побавен за време на постудените месеци од годината.
Во споредба со другите тропски плодови, мангостанот има релативно мал дел за јадење.
Внатрешниот дел на овошјето што се јаде е опкружен со густа кора, која има тврда кожа со дебелина од околу 5-7 мм.
Арилот или пулпата, што сочинува 30% од вкупната тежина на овошјето, е бисерно бела боја, малку проирен и се состои од 4 до 8 сегменти.
Еден или два од овие сегменти обично содржат семе. Семето е кафеаво и во облик на бадем (долго 20-25 мм). Месото е слатко/кисело, нежно и меко.
Растот на мангостинот
Мангостинот е многу бавно растечко дрво и времето во кое дрвото носи плод зависи од возраста на дрвото.
Во северниот дел на Квинсленд, добро израснатото и нежно дрво ќе даде плод од осмата година на садење.
Но, лошата локација, ниските хранливи материи и недоволно наводнување може да го одложат плодотворот за 15-20 години.
Цветовите се формираат на надворешниот крај на гранките на надворешната крошна.
Theетвата се одвива околу три месеци по цветни. Плодовите созреваат во период од 3-8 недели. Големите жетви обично даваат помали плодови.
Информации за исхраната на овошјето мангостин
Овошјето има карактеристичен малку сладок/кисел вкус и содржи голем број витамини и минерали.
Овошјето најдобро се јаде свежо и губи дел од својот нежен вкус и конзистентност кога овошјето месо е зачувано или преработено.
Нутриционистички информации за Мангостин
- Споделување на 100 гр јадење дел
- Енергија 34,0 Kcal
- Влажност на воздухот 87,6%
- Протеин 0,6 гр
- Маснотии 1,0 гр
- Јаглехидрати 5,6 гр
- Влакна 5,1 гр
- Пепел 0,1 гр
- Калциум 7,0 mg
- Магнезиум 13,0 mg
- Фосфор 13,0 mg
- Натриум 7,0 mg
- Калиум 45,0 mg
- Ironелезо 1,0 мг
- Витамин Б 1 0,03 мг
- Вит Б2 0,03 мг
- Ниацин 0,3 мг
- Аскорбинска киселина (витамин Ц) 4,2 mg
Почва и клима
Мангостин е тропско дрво од низински шуми. Екваторска клима, висока униформа температура со висока влажност не е апсолутно неопходна.
Пожелен е температурен опсег од 20 ° до 35 ° C. Температурите под 5 ° C предизвикуваат смрт на дрвото, особено малолетни дрвја. Растот е значително намален под 20 °.
Лисјата страдаат на температура над 35 ° C. Постарите дрвја имаат поголема отпорност на температурни флуктуации отколку младите дрвја.
Мангостин на пазарот во Тајланд
Доволната влажност на почвата е клучна за растот на мангостинот.
Наводнувањето е од суштинско значење за време на сувата сезона.
Мангости расте на широк спектар на почви, под услов да може добро да ја задржи водата.
Но, дрвјата мангости не можат да издржат полнење со вода.
Се претпочита малку кисела почва со pH вредност помеѓу 5 и 6, со умерена содржина на глина и висока органска материја.
Останување не се препорачува ако pH вредноста е над 6,5.
Трајно влажните почви се идеални бидејќи се најдобри предуслови за добар раст, принос и квалитет на овошјето.
Дрвото може да издржи кратки суви магии. Продолжениот стрес на влага може негативно да влијае на растот. Можеби ќе треба дополнително наводнување да се прави во месеци со помалку од 150 mm врнежи.
Дрвјата под стрес на суша сè уште можат да дадат добра жетва. Сепак, плодовите се помали, а последователната жетва е намалена.
Како типичен подвлакно во тропските дождовни шуми, дрвото мангостен бара сенка за време на раната фаза на раст.
Младите дрвја мора да бидат засенчени, во спротивно стапките на раст може значително да се намалат, а дрвјата може дури и да умрат.
Пропорцијата на сенка треба да биде приближно 30-50% и да се одвива во текот на првите 3-4 години.
Прекумерно засенчување, т.е. > 50% произведува големи и тенки дрвја.
Од друга страна, ако садници добијат целосна сончева светлина, тие ќе бидат осакатени и лисјата ќе бидат изгорени и мали.
Ветер со ветер
Во зависност од локацијата, може да биде корисно да се создаде ветер.
Мангостин Мангостин/пиксабај
одгледување
Не се идентификувани, различни сорти. Не се произведува полен и овошјето се размножува партенокарпично - тоа е директно од мајчиното ткиво на цветот, како што е овошјето од манго.
Затоа, садниците се идентични со родителите. Ефикасно, мангостинот се размножува вегетативно.
Сепак, оттогаш се пронајдени различни видови во различни земји. Видовите се разликуваат малку, што се должи на различното опкружување.
Treesолтите дрвја мангости се полесни за одгледување од виолетовите мангостини. Сепак, жолтото овошје од мангостен е често кисело, но кога се вари со многу шеќер, прави одлични пломби за пити.
Постојат неколку видови на жолта мангостина - биографија. mundu (G. dulcis), cv. Кочин Горока (Г. ксантохимус) и биографија. асам гелугур (Г. атровиридис).
Садење и подготовка на земјиште
Семето треба да се користи што е можно поскоро по собирањето. Бидете сигурни дека сите овошни влакна се отстранети од семето. Обично се претпочитаат поголеми семиња (> 1,0 g). Помалите семиња растат побавно.
Добра мешавина на почва што треба да се користи за садници е мешавина од тресет и песок од 1: 1.
Младите растенија треба да се засадат веднаш штом корените почнат да растат од дното на садот. Обично се користат саксии длабоки помеѓу 250 и 400 мм.
Кога растенијата се стари околу 2 години, тие можат да бидат ставени надвор.
Кога почвата е набиена, се препорачува длабоко искинување за да се подобри пенетрацијата на коренот.
Одводнување се препорачува во области каде што може да се појави вода или стоечка вода. Holeубриво од птици, компост, слама и сл. Може да се додаде во дупката за садење 6-9 месеци пред садењето.
Дупките за садење треба да бидат поголеми од садот во кој се одгледувало младото дрво.
Обично дупката е длабока 0,5 и ширина 0,5 метри, а дрвјата се стари најмалку две години и високи 50 см.
Густината на дрвото зависи од квалитетот на почвата, топографијата и наводнувањето. Обично се користи минималното растојание од 6 m по ред и 6-8 m помеѓу редовите.
Ова дава вкупно околу 280 дрвја по хектар.
Заштита од сонце мора да се создаде веднаш по садењето, така што новата фабрика не биде веднаш изложена на целосна сончева светлина. Заштитата од сонце треба да се инсталира помеѓу 1,2-2 м над земјата.
одржување
Се препорачува општо одржување и употреба на хербициди за отстранување на околните плевели. Плевелите околу стеблото на дрвото исто така треба да се проверат за време на раната фаза на раст. Во спротивно, младите и слаби дрвја ќе бидат лишени од хранливи материи.
Растечките дрвја треба да се грижат нормално, а мртвите и заболените гранки треба да се исечат.
Кои било големи исечени површини треба да бидат покриени со битуменозна боја.
Storageетва и складирање по бербата
Промената на бојата на овошјето од зелена во црвена покажува дека овошјето е подготвено за берба. Овошјето во целосна виолетова боја е презрело и непожелно, бидејќи е оштетено за време на пакувањето и транспортот.
Плодовите се берат рачно и можат да се најдат на периферијата на крошната на дрвото. Плодовите се отсечени со стилски дел.