Manty со мелено месо и полнење зелка - рецепт

1.Кромидот ситно исецкајте го, ставете го меленото месо во сад, измешајте го со кромидот и зачинете го убаво со црн пипер и сол (може да додадете и малку каayен пипер).

полнење

2.Бело зелка ситно исецкајте ја и додадете во мелено месо, доколку е потребно - зачинете.

3.Направете тесто за тестенини од вода, сол, јајца и брашно (тестото не смее да биде премногу тврдо, но не и премногу меко)

4-ти.Тестото расукајте го тенка (машина за тестенини ниво 5) и исечете ја на квадрати. Ставете го подготвениот фил на средина од секој квадрат, поставете ги сите четири агли заедно на врвот, притиснете ги рабовите заедно (така што сокот останува во вреќата) и потоа притиснете два агли заедно за да ја направите нашата кнедла.

5.Гответе ги кнедлите во пароброд околу 40 - 50 минути.

6-ти.Одлично се вклопува со салата од домати и краставици, сос од домати или, за оние кои ја сакаат зачинета, сос од чили. Добар апетит!