Маринада Тандори за печење рецепти на мама - со информации за слика и калории
Оваа маринада од тандури резултира со марината со јогурт зачинета на ориентален начин, која по можност се користи за маринирање и четкање пилешки парчиња.
Оваа маринада има вкусен вкус и на нежно јагне.
Состојки: приближно 150 ml маринада
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Маринада Тандори за скара Прво наполнете го јогуртот во порцеланска или стаклена чинија (не користете метална чинија).
Ситно изрендајте го кромидот и свежиот ѓумбир и промешајте во јогуртот.
Или смачкајте 1 чешне лук на кујнска табла со задниот дел од ножот или притиснете низ печатот за лук и промешајте.
Конечно, зачинете ја марината тандури со зачините споменати погоре и 1 лажичка шеќер по вкус.
Во зависност од вашиот личен вкус, можете да користите малку повеќе или помалку од едниот или другиот зачин.
150 ml марината Tandoori е доволна за маринирање на 8 помали (види слика) или 4 големи пилешки нозе.
За маринирање:
Исплакнете пилешки делови како што се пилешки нозе, потколеници или други делови под ладна вода и исушете ги со кујнска хартија.
Потоа тријте малку сол наоколу и оставете го да впие во фрижидер 1 час или подолго.
Потоа навлажнете ги парчињата пилешко наоколу со марината тандури и оставете ги да одморат во фрижидер преку ноќ, лежејќи во маринадата, покриени со фолија.
Оваа маринада од јогурт е доволна за 4 големи пилешки тапани или 6 - 8 помали пилешки тапани.
Да се скара:
Загрејте ја скарата со јаглен, електричната или гасната скара или решетката во рерната.
Подигнете ги парчињата месо од маринадата, избришете ги малку и ставете ги на слој од кујнска хартија, потоа на скара, која е жешка, но не е премногу жешка, или на претходно подмачканите решетки за скара или на плех од алуминиумска скара од двете страни, вртејќи неколку пати Во зависност од големината и дебелината на храната, скара полека околу 35 - 45 минути.
Пилето секогаш може да го премачкате со малку маринада откако ќе го свртите.
Послужете ги скарите топли пилешки тапани со леб, багет или леб, легла, салата и по желба, исто така, со домашен крем од авокадо како натопи.
Рецептот за кремот од авокадо може да го најдете под
Рецепт за крем од авокадо Пилешкото секогаш треба да се готви во целост, па затоа препорачувам полека да се пржи храната на скара на малку пониска температура од двете страни, а потоа да се пече кожата од двете страни во последните неколку минути на малку поголема топлина.
150 ml маринада тандори за печење на скара содржат приближно 148 kcal и приближно 5,5 g маснотии. 1 нога пилешко месо на скара со марината tandoori содржи приближно 160 kcal и приближно 6,2 g маснотии