Марјорам ЈАдете ПОПАМАТЕ

Познавање производи од риган: што треба да знаете за риган и зошто е толку здрав. Кликни тука!

Содржина

1. Инфографик од риган
2. Што треба да знаете за риган
   1. потекло
   2. сезона
   3. вкус
3. Нашите омилени рецепти со риган
4. Колку е навистина здравиот риган?
5. Совети за купување и готвење риган
   1. Купување
   2. подготовка
6. Совети за подготовка на риган

Инфографик од риган

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

риган.

Што треба да знаете за риган

Иако билката првично потекнува од јужните региони, риган, исто така, играше важна улога во оваа земја како зачин и лековито растение со векови - и не само за обожавателите на месо. Добра работа, затоа што риган има одличен вкус и има што да понуди во однос на здравјето.

Неговото популарно старо име Wurstkraut или Leberwurstkraut открива многу за главната област на примена на риган: Всушност, тој е еден од класичните зачини на многу видови колбаси. Со две други имиња - Маиран или Маирам - именката не е знак, бидејќи тие немаат никаква врска со времето на бербата на риган. Не започнува во мај, туку еден месец подоцна.

Curубопитно, риган е попознат и попопуларен од ориганото во оваа земја - му треба јужно сонце и топлина многу повеќе од блискиот роднина. Диво расте само во медитеранските земји. Овде и во другите поладни земји, риган може да се купи само од одгледување.

Билката главно се одгледува во Франција, Италија и Шпанија како и во Австрија и Источна Европа. Марјоран се одгледува и во Германија. На пример, популарните видови на Денот на благодарноста и пупката или германскиот риган доаѓаат од тука. Можете да добиете свеж риган во саксии во секој супермаркет, но тревата е особено добро позната во својата исушена форма. И тука се прави разлика помеѓу два вида: зрнестиот риган има светло зелена боја и се состои од лисја и цвеќиња; Од друга страна, исечениот риган, исто така, содржи делови од дршка и е повеќе сиво-зелен.

потекло

Дивиот риган го има својот оригинален дом во Северна Африка, медитеранските земји, југозападна Азија и Блискиот исток.

сезона

Класичното време на берба за риган во суво време е кратко пред и за време на цветни во јуни и јули. По добро сончево лето, понекогаш има втора сезона во септември и октомври. Во секоја сезона од годината, риган се бере рано наутро или доцна попладне, бидејќи тогаш неговата содржина на есенцијално масло е особено висока.

вкус

Вкусот на свежо риган се потсетува на неговиот близок релативен оригано, но е помалку горчлив и малку сладок. Како и кај ориганото, истото важи и за риган: Сушен вкус дури и поинтензивен од свежиот и ја задржува својата арома долго време ако се чува правилно.

---