Маршмалови на рецепт за стап ЕДЕКА
Слатка, крцкава и популарна меѓу млади и стари - бел слез е непогрешливо меки деликатес што лесно можете да го направите со нашиот рецепт за само неколку чекори и малку време. Пробај!
- 3 лажици масло од репка
- 3 лажици пченкарен скроб
- 300 гр шеќер во прав
- 20 гр желатин, мелен
- 100 гр чоколадо, бело
- 3 лажици шеќер прскалки, обоени
Изматете мала тава за печење со масло од репка. Измешајте три лажици скроб со две лажици шеќер во прав и лесно ставете го плехот за печење во прав со помош на кујнско сито. Остатокот од шеќерот во прав нека биде подготвен.
Tirелатинот промешајте го во 180 ml ладна вода, оставете го на кратко да отече и загрејте го во тенџере на средна топлина. Победете го топлиот желатин со рачен миксер (размахване). Постепено просејте го остатокот од шеќерот во прав. Ставете ја изматената муса на плехот за печење, покријте ја со фолија и оставете да одмори најмалку 5 часа.
Извадете ја смесата од бел слез од калапот и пресечете ја во посакуваната форма со остар нож или секач за колачиња.
Течност на чоколадото над водената бања и натопете ги бел слез еден по друг на половина од неа. Потоа притиснете во streusel. Оставете го чоколадото да се излади, ставете ги бел слез на дрвен стап и послужете.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 60 мин 60 мин
- Тешка светлина
- Без глутен Без глутен
- 40 мин 40 мин
- Тежок медиум
- Вегетаријанец без глутен
Домашните бел слез се хит на секоја забава
Изненадете ги вашите потомци на следната роденденска забава со домашен бел слез! Шарените гризнувања, кои се служат на стап според нашиот рецепт и се обложени со бело чоколадо и обоени прскалки, секогаш се сигурен хит кај децата. Најдобро од сè, потребна ви е само неколку лесно достапни состојки за да го направите сладокото познато како сланина од глувче во оваа земја.
Совет: За целосно веганско уживање, едноставно заменете го желатинот даден во рецептот со агар-агар, средство за врзување и желатирање зеленчук направено од алги.
Рафинирајте домашен бел слез до содржината на вашето срце
Нашата домашна мека муса на стап може да се комбинира со различни слатки состојки благодарение на нејзината фина арома. Натопете ја сланината со глувче во темно или млечно чоколадо и додадете ја со чоколадна леќа или гума за џвакање.
Сочната сладост на свежо овошје, исто така, ја надополнува сланината на глувчето, како што докажуваат нашите ражничи од јагода и бел слез. И самите слатки може да се зачинат според вкусот со растворање на желатин во сок по ваш избор наместо вода. Како што можете да видите, нема ограничувања во вашата фантазија.
Совет: Возрасните loversубители на шеќер од пена, кои исто така го сакаат тоа срдечно, дефинитивно треба да ги испробаат нашите слатки компири со хоризо. Во ова јадење, слатки компири исполнети со хоризо, лимон и чили се завиткани во парче сланина и прелиени со слој карамелизирана муса - хмм вкусно!
Од каде потекнува бел слез?
Без разлика дали е само како слатка закуска, како кремаста крема од бел слез, како што се користи во нашите бакнежи од бел слез, скара на стап над камперски оган или како слатка нота во солени странични јадења како што се пире од сладок компир - бел слез има долг живот во американската кујна кулинарска традиција и се користат во безброј рецепти на многу начини.
Всушност, шарениот бел слез, кој порано се произведуваше од корените на Марш Малоу, за првпат беше произведен во Франција. Оттука, на почетокот на 19 век, започна глобалниот триумф на уникатно мекиот деликатес, кој денес ги воодушевува децата и возрасните ширум светот.
* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа