Мартинез - вистинско златно парче класици од коктели
Овој пат станува збор за еден од најстарите бројки во боемски пијалоци. Класичен коктел кој има неколку предци од своето создавање пред повеќе од 200 години и го има и денес течно злато во врвот на коктелот е.
Тоа е 1800 година - нешто. Локалните и странските рудари на злато се жедни под топлото калифорниско сонце за совршен пијалок. Така, барем според една приказна, еден од многуте рудари од Калифорнија, исто така, сакаше освежување, едноставна пауза или можеби само сакаше да го прослави своето откритие од злато. Без оглед на случајот, на пат кон Сан Франциско влегол во мала бар за салони во Мартинез, нарачал пијалок и извадил парче злато од панталоните. Наместо Шанкерот треба само да му даде нешто многу посебна промена. За среќа, Хулио Ришелје застана зад решетката и случајно предизвика уште една висока точка на златната треска: првиот гламурозен изглед на Мартинез.
Коренот на семејното стебло Мартини
Од своето брилијантно деби, Мартинез има голем број потомци и не се смета дека е тоа за ништо „Татко на Мартини“ - И, сега многу луѓе си мислат: Сериозно, сепак член на семејство на коктелот Мартини? Да, признаваме, со целиот непотизам на класичните коктели, лесно е да се изгуби трагата за нештата. Но, барем за момент тврдиме дека тоа беше со кланот Мартини. Бидејќи тука започнува историјата на џин и вермут пијалоци. Мартинез е практично најстарата течна плоча од овие коктели.
Од првиот пелин го премина езерцето кон Америка во 1850-тите и нов хоризонт на коктел креации отворена, можеме да ја направиме нашата почетна, малку нејасна временска спецификација малку попрецизна. Првото писмено споменување е од 1884 година „Водич за модерниот шанкер“. Сепак, Мартинез беше без шалтер неколку децении. Или Julулио немаше пенкало и хартија за рака во тоа време или сакаше да почека и да види како е примена неговата креација пред да се мачи да го запише рецептот. Едноставно, нема друг начин да се објасни.
За време на неговите први обиди за одење, Мартинез ги овековечи неговите прилично слатки стапки, бидејќи беше пијан со сладок Oldин од Олд Том. Сепак, не сите страствени и пријатни алкохоличари се во слатко и златно заведување. Мартинецот мораше да абдицира и тоа Оставањето предност на популарноста на неговиот горчлив син Мартини. Крајот на златната треска се пренесе до крајот на Мартинез. Ако не потсетувате на златото од фармерките, се разбира дека не можете да го пиете Мартинез. Дури кон крајот на 19 век, кога расположението се пренасочи од слатко во суво и курва и мартинезот го смени карактерот, стана она што е денес: оној што претходно го немаше Поврзување помеѓу коктел мартини и Менхетен.
Кој бира, губи
Значи, Мартинез е совршен на свој начин. Затоашто тој е совршен класичен коктел за оние кои повеќе не сакаат да одлучуваат. Тоа е златниот придружник кој стои помеѓу слатки и горчливи пијалоци. Совршен пијалок, а со тоа и совршено искуство, не значи дека треба да донесете одлука и целата вечер завршува во драма. Мартинез не само што е врската помеѓу коктелот Мартини и Менхетен, тој е и врската Мост помеѓу џин и виски.
Ако сакате да го свртите вниманието кон себе во барот и не сакате да ве печат како потенцијален следбеник, дефинитивно сте на безбедна страна со нарачка на Мартинез. Апоропос: Не сакаме да одлучиме на која од двете страни, слатка или курва, на која би требало или треба да биде доделен Мартинез. Само пијалокот не бара одлука, и токму тоа го затвора течно злато од џин, вермут, горчливо и мараскино.
Се читаме! - На здравје, вашата авангарда.