Марула Овие витамини се во него - ГЕО
Марулата содржи многу различни витамини и минерали
Марула: преглед на витамини
| Витамин А (еквивалентен на ретинол) | 186 µg |
| Витамин Б1 (тиамин) | 47 µg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 32 µg |
| Ниацин (витамин Б3) | 320 µg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 110 µg |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 56 µg |
| Биотин (витамин Б7) | 2 μg |
| Фолна киселина (витамин Б9) | 41 μg |
| Витамин Б12 (кобаламин) | - |
| витамин Ц. | 11 000 μg |
| Витамин Д. | - |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 567 μg |
| Витамин К. | 129 μg |
Марулата е добар извор на следниот витамин
Марулата носи многу Витамин К. само по себе. Содржи до 129 µg витамин К на 100 g.
Витаминот е вклучен во згрутчување на крвта и во формирање на остеокалцин, коски протеин. Затоа е добро за заштита од остеопороза. Недостаток на витамин К може да доведе до спонтано крварење и нарушено згрутчување на крвта, кај новороденчиња дури и до церебрална хеморагија.
Препорачаната дневна доза од 65 µg е содржана во околу 50 g зелена салата. Оваа информација се однесува на здраво возрасно лице. Децата и новороденчињата бараат значително помалку витамин К.
Само минимални загуби на витамин се прифаќаат преку светло.