Маслинки → Дознајте повеќе за медитеранскиот деликатес
Маслинки: здрави поради незаситени масни киселини
Мононезаситените масни киселини кои се наоѓаат во маслинките се особено добри за здравјето. Тие можат да помогнат да се намали „лошиот“ ЛДЛ холестерол во крвта и да се зголеми „добриот“ ХДЛ холестерол. На овој начин, тие можат да помогнат во заштита од кардиоваскуларни болести. Сепак, ова важи само ако исхраната и начинот на живот се здрави во целина.
Уште повредни состојки во маслинки
Маслинките сјаат и со важни хранливи состојки како калциум, натриум, фосфор и железо. Калциумот и фосфорот помагаат во зајакнувањето на коските и забите. Човечкото тело има потреба од елементи во трагови, железо, на пример, за транспорт на кислород, но исто така и за здрава коса, нокти и кожа, за мускулна функција и за мукозните мембрани. Меѓу другото, натриумот ја регулира дистрибуцијата на вода во телото и е исто така важен за мускулите. Покрај тоа, бројни витамини можат да се најдат во маслинки, на пример, фолна киселина, витамин Е и витамини Б1, Б2 и Б6. Фолната киселина е важна за здрав метаболизам, особено на бремените жени им е потребен овој витамин. Провитаминот А (бета-каротен) е исто така здрава состојка во маслинките - може да помогне во подобрување на видот и исто така е добар за кожата.
Зелените и црните маслинки се здрави?
Зелените маслинки не се ништо повеќе од незрели црни маслинки. Постојат различни видови маслинки кои се разликуваат по големина, но сите тие се зелени на почетокот и стануваат сè потемни и созреваат. Калциум има повеќе во зелените маслинки, додека нивните темни колеги се побогати со незаситени масни киселини. Значи, и зелените и црните маслинки се здрави. Сепак, не сите црни маслинки што можат да се купат се навистина зрели. Често зелените маслинки едноставно се обоени во црна боја. На пакувањето има или белешка „поцрнета“ или средства за боење железо глуконат или железо лактат се појавуваат во списокот на состојки. Може да добиете поцрнети маслинки на органски пазари, на пример.
Маслиново масло: одличен природен производ за козметика
Покрај јадење маслинки, нивното богато масло можете да го користите и за надворешна лична хигиена. Навлажнувачкото масло може да ги ублажи симптомите на сува кожа, на пример. Исто така, се вели дека го ублажува предвременото стареење со затегнување на кожата и нежно измазнување на брчките. Сува коса или сува скалпа исто така може да имаат корист од двочасовна маска од маслиново масло. Вие исто така можете едноставно да измешате маслиново масло и сол за само-направен, грижлив и еколошки пилинг за тело. Ако солта е премногу агресивна за вас, наместо тоа, измешајте гранулиран шеќер со маслиново масло.
Направете маслинки густи?
Дали некоја храна дебелее или не секогаш зависи од контекстот и количината што ја јадете. Како дел од урамнотежената исхрана, и ако балансот на калории остане во рамнотежа на долг рок и покрај маслинките, медитеранските деликатеси не дебелеат. Запомнете дека зелените маслинки содржат помалку калории отколку црните. 100 грама зелени маслинки имаат калориска содржина од околу 131 до 138 килокалории, 100 грама црни маслинки може да имаат до 351 килокалорија. Содржината на калории може да варира во зависност од тоа дали овошјето е кисело во саламура или масло.
Маслинки: здрави и ценети илјадници години
Луѓето во Медитеранот ја одгледувале маслината од бронзеното време пред околу четири илјади години. Археолозите откриле дека историјата на здравата храна се враќа многу подалеку. Откритијата на јами за маслинки покажуваат дека поминале најмалку девет илјади години откако првите луѓе јаделе маслинки.