Маслинки медитеранските деликатеси се толку здрави
Црните и зелените маслинки се вкусни и здрави.
Мал, но силен! Маслинките не се само составен дел од медитеранската кујна. Ако обрнете внимание на здравата исхрана, дефинитивно треба да ги ставите малите овошја на менито и во оваа земја.
Маслинките се едни од најстарите намирници. Некои претпочитаат зелени маслинки, други претпочитаат црни. Но, која е разликата? Многу лесно: Црните маслинки се зрели маслинки, додека зелените се собрани незрели.
Плодовите се разликуваат по вкус, но во основа ги имаат истите состојки. Сепак, црните маслинки содржат повредни хранливи материи, бидејќи тие созреале подолго на дрвото и биле во можност да произведат повеќе од тоа.
Но: Се разбира, ова не важи за поцрнети маслинки. Често зелените маслинки едноставно се обоени во црна боја. Затоа, обрнете внимание на етикетата кога купувате. Честопати пишува „поцрнето“. Ознаките E579 или E585 значат и дека маслинките се обоени. Кратенките означуваат железо (II) глуконат и железо (II) лактат.
„Друштво за основна и применета наука за исхрана“ во Шпанија препорачува на секој возрасен, седум маслинки дневно да јаде. Со добра причина! Прочитајте овде за здравите состојки во овошјето од камен.
Здрави маслинки: внатре е
- Плодовите содржат еден голема количина на незаситени масни киселини. Тие придонесуваат за нормално функционирање на срцето и промовираат здраво ниво на липиди во крвта. Тие исто така се вклучени во структурата на клетките и метаболизмот и ги прават витамини растворливи во масти (А, Д, Е, К) употребливи.
- Тие содржат секундарни растителни супстанциикако стероли и полифеноли. И двајцата се прилично здрави. Полифенолите како хидрокситирозол или олеуропеин се Антиоксиданси и ефикасен против бактерии, габи, вируси и воспаленија, меѓу другите. Стеролите би требало да Нивоа на холестерол во крвта и имаат благотворно дејство, особено во случај на симптоми предизвикани од сува кожа. Тие исто така се наведнуваат Стврднување на артериите пред.
- Тие се богати со фосфат, железо, натриум, магнезиум, цинк и калциум.
- Може да земете и со разни витамини од групата Б, витамини Ц и Е. Фолна киселина и провитамин А (бета-каротин).
Добро за фигура, кожа и коса
Маслинки се исто така одлични како Ужина на диета, затоа што имаат малку јаглени хидрати и исто така добро ве исполнуваат. Но, забележете: тие не се точно нискокалорични, црните маслинки имаат дури и повеќе калории од зелената варијанта.
Негување маслиново масло
Последно, но не и најмалку важно, дигалка на сите занаети меѓу маслинести производи: мајчин маслиново масло. Дека е обично ладно цедено, многу од нив остануваат Биоактивни супстанции вклучени во него. Маслиновото масло е поздраво од путерот и исто така во Козметика Популарна состојка: Секундарните растителни супстанции ја штитат кожата, антиоксидансите спречуваат стареење на кожата. Совет: Со маска направена од масло, можете да ја негувате и обновувате кожата и косата.