Маслиново масло - 11 придобивки Духовен весник за медицина и исхрана
Маслиновото масло е богато со здрави мононезаситени масти
Маслиновото масло е заситено со 24% омега 3 и омега 6 киселини; има содржина на мононезаситена олеинска киселина од 55 до 83%. Се смета дека олеинската киселина помага да се намали воспалението и може да има корисни ефекти врз гените поврзани со одредени видови на рак.
Маслиновото масло содржи големи количини на антиоксиданти
Покрај здравствените придобивки, маслиновото масло содржи и скромни количини на витамин Е и К. Богато е со антиоксиданти кои се добри за здравјето, особено олеокантал и олеуропеин. Овие две супстанции ја запираат оксидацијата на ЛДЛ холестеролот.
Маслиновото масло има силни антиинфламаторни својства
Хроничното воспаление се смета за меѓу најважните детерминанти на низа болести. Овие можат да бидат рак, кардиоваскуларни болести, метаболен синдром, дијабетес, Алцхајмерова болест, артритис, па дури и дебелина. Главните антиинфламаторни ефекти се со посредство на антиоксиданти. Според научниците, клучот е олеоканталул, што се покажа дека има сличен ефект како ибупрофенот.
Истражувањата покажаа дека 50 милилитри екстра девствено маслиново масло содржи олеокантал. Тој е ефикасен како 10% од препорачаната доза на ибупрофен за возрасни.
Постојат студии кои сугерираат дека олеинската киселина, главната масна киселина во маслиновото масло, може да ги намали нивоата на маркери на Ц-реактивен протеин (ЦРП).
Маслиновото масло може да помогне во спречување на мозочен удар
Мозочниот удар е предизвикан од нарушување на протокот на крв во мозокот, или заради тромб или заради интракранијално крварење.
Врската помеѓу маслиновото масло и ризикот од мозочен удар е интензивно проучена. Голема студија вклучена во 841 000 испитаници открила дека маслиновото масло е единствениот извор на мононезаситени маснотии поврзани со намален ризик од мозочен удар и срцеви заболувања.
Маслиновото масло штити од срцеви заболувања
Кардиоваскуларните болести, според статистичките податоци, се водечка причина за смрт кај возрасните на глобално ниво. Наб studiesудувачките студии спроведени пред неколку децении покажаа дека срцевите заболувања станаа поретки околу Медитеранот. Овие доведоа до обемни истражувања кои покажаа дека медитеранската диета значително го намалува ризикот од срцеви заболувања. Екстра девственото маслиново масло е една од клучните намирници во оваа диета. Истражувањата откриле дека го намалува воспалението; спречува оксидација на ЛДЛ холестерол; ја подобрува функцијата на мукозата на крвните садови; помага да се спречат згрутчување на крвта. Покрај тоа, се покажа дека помага во намалување на крвниот притисок, кој е еден од најсилните фактори на ризик за срцеви заболувања и предвремена смрт. Во една студија, маслиновото масло ја намали потребата од лекови за контрола на крвниот притисок за 48%.
Маслиновото масло не придонесува за зголемување на телесната тежина
Бројни студии ги поврзаа медитеранските навики во исхраната, богати со маслиново масло, со поволни ефекти врз телесната тежина.
Студија што се одржа во текот на две и пол години откри дека испитаниците, 7.000 шпански студенти, кои конзумирале маслиново масло немале проблеми со зголемувањето на телесната тежина.
Друга 3-годишна студија вклучена во 187 лица открила дека диетата богата со маслиново масло го зголемува нивото на антиоксиданти во крвта и предизвикува губење на тежината.
Со други зборови, големата потрошувачка на маслиново масло не е поврзана со зголемување на телесната тежина или дебелина во набудувачките студии.
Маслиновото масло може да помогне во борбата против Алцхајмеровата болест
Алцхајмеровата болест е најчестата невродегенеративна болест во светот. Една од неговите клучни карактеристики е таканаречената акумулација бета-амилоидни тромбоцити во мозочните клетки. Студија врз глувци покажа дека супстанција во маслиновото масло може да помогне да се отстранат овие плаки од мозочните клетки. Во исто време, студија вклучена врз човечки субјекти открила дека медитеранската диета со маслиново масло има корисни ефекти врз работата на мозокот.
Маслиновото масло може да го намали ризикот од дијабетес тип II
Маслиновото масло се чини дека е многу заштитно од дијабетес. Рандомизирано клиничко испитување на 418 недијабетични учесници потврди дека медитеранската диета со маслиново масло го намалува ризикот од развој на дијабетес тип II за повеќе од 40%.
Антиоксидансите во маслиновото масло имаат антиканцерогени својства
Луѓето во медитеранските земји имаат помал ризик од развој на одредени видови на рак. Многу истражувачи веруваат дека маслиновото масло може да биде тесно поврзано со ова прашање. Антиоксидансите во маслиновото масло можат да го намалат оксидативното оштетување предизвикано од слободните радикали. Се смета дека тие се едни од најголемите причини за рак. Иако постојат прелиминарни докази дека маслиновото масло може да помогне во спречување на рак, ова треба правилно да се проучи.
Маслиновото масло може да биде корисно во лекувањето на ревматоиден артритис
Ревматоиден артритис е автоимуно заболување кое се карактеризира со деформирани и болни зглобови. Иако точната причина за оваа состојба не е целосно разбрана, се чини дека имунолошкиот систем ги напаѓа клетките на сопственото тело.
Студиите покажаа дека маслиновото масло ги подобрува воспалителните маркери. Покрај тоа, го намалува оксидативниот стрес кај луѓето со ревматоиден артритис.
Исто така, се чини дека маслиновото масло е особено корисно кога се комбинира со рибино масло. Рибиното масло е богат извор на омега-3 масни киселини со антиинфламаторно дејство.
Маслиновото масло има анти-бактериски својства
Маслиновото масло содржи многу хранливи материи кои можат да ги инхибираат или уништат штетните бактерии. Едно од овие е Хеликобактер пилори. Ова е бактерија која живее во стомакот и може да предизвика чиреви на желудник и рак на желудник.
Тест студиите покажаа дека екстра девственото маслиново масло е ефикасно против осум соеви на бактерии. Три од нив се отпорни на антибиотици. Исто така, студија вклучена врз човечки субјекти покажа дека 30 грама екстра девствено маслиново масло може да ја елиминира инфекцијата со хеликобактер пилори во 10 до 40% од случаите за помалку од две недели.
