Масло од кикирики на разбудениот форум
Дискутирате за масло од кикирики да се разбудите? во Исхрана Форум во областа на исхрана и рецепти за диети; Здраво, во мојата виетнамска книга за готвење препорачувам пржење на масло од кикирики во вок, бидејќи има многу висока точка на чад. Погледнав во шишето
Кикирики масло да се разбудам ?
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
затоа за вокен користем едноставно сончогледово масло.
За да го рафинирам, капнувам малку ароматично масло над храната ако е потребно.
има исклучително вкусен вкус!
но бидете внимателни со масло од сусам!
ве молам користете го само по вкус. тоа е исклучително интензивно!
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
Јас го правев тоа претходно, само некаде прочитав дека не треба да го правиш тоа поради многуте полинезаситени масни киселини.
Мислам дека морковот некогаш објавил линк ?
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
ох, морам да се вклопам - не знам.
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
Здраво,
имавте вок една недела и мешајте семе од сусам со сончогледово масло околу 1: 3. Досега немаше никакви проблеми - и има многу добар вкус!
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
Силно можам да го препорачам Rapsцl. но е прашање на вкус
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
Маслото од репка е толку смешно кога се загрева, скоро малку како риба. Јас го пробав тоа претходно
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
Да тоа е точно. само прашање на вкус
Дали сте пробале уште со масло од кикирики? Како беа резултатите?
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
Чисто соино масло е исто така можно и е прилично невкусно.
AW: Масло од кикирики да се разбуди ?
Во чисто практична смисла, маслото од кикирики е одлично, може да се загрее и е без вкус. но прочитав линк од друга нишка:
Киселото масло содржи 48% олеинска киселина, 18% заситена масна киселина и 34% омега-6 линолеинска киселина. Како и маслиновото масло, маслото од кикирики е хемиски релативно стабилно и затоа е погодно за повремена подготовка на печени или пржени јадења. Сепак, високиот процент на омега-6 масна киселина сугерира дека маслото од кикирики треба да се користи само во ограничена мерка.
Маслото од сусам содржи 42% олеинска киселина, 15% заситена масна киселина и 43% омега-6 линолеинска киселина и затоа е слично на маслото од кикирики. Може да се користи и за производство на загреана храна, но треба да се користи само во мали количини поради високата содржина на омега-6 масна киселина.
Пченкарно масло, сончогледово масло, масло од соја (зрно), масло од памучно семе и трн: овие масла содржат над 50% омега-6 масни киселини и (со исклучок на соино масло) само минимални количини на омега-3 масни киселини. Маслото од трн (масло од шафон) содржи дури 80% омега-6 масна киселина. Истражувачите само полека почнуваат да ги сфаќаат негативните здравствени ефекти од прекумерната потрошувачка на такви масла (без оглед на тоа дали се расипани или не). Потрошувачката на овие масла треба строго да се ограничи на апсолутен минимум.
Овие масла никогаш не треба да се консумираат по загревање (со вриење, пржење, печење, пржење во длабочина). Маслени трн и сончогледово масло со висока содржина на оле, кои доаѓаат од хибридни растенија, имаат сличен состав како маслиновото масло, т.е. многу олеинска киселина и само мала количина полинезаситена масна киселина и затоа се хемиски постабилни од маслата од природни сорти на растенија. Во пракса, сепак, тешко е да се најдат ладно цедени масла од такви растенија.
П.С: Немам претстава колку е сериозен изворот