Масни киселини Како влијаат на цревните бактерии и алергии
Кои се својствата на масните киселини со краток ланец?
Овие масни киселини со краток ланец - ацетат, пропионат и бутират - не можат да бидат произведени ниту од луѓе, но не се внесуваат ниту преку диета. Масните киселини со краток ланец се произведуваат од бактериите во човечкото црево, но само од специфични цревни бактерии. За ова, на овие цревни бактерии им треба одредена „храна“ во форма на таканаречена „груба храна“, која луѓето ја земаат преку својата диета, но која всушност не може да се користи понатаму.
Најновите студии сега покажаа дека концентрацијата на незаситени масни киселини во цревата значително се зголемува кога се консумираат големи количини на одредена храна богата со растителни влакна. Храната богата со растителни влакна вклучува, на пример, одредени видови овошје и зеленчук.
Каква функција имаат масните киселини со краток ланец за цревните бактерии?
Масните киселини со краток ланец имаат основна стабилизирачка функција на цревната лигавица и на имунолошкиот систем поврзан со цревната лигавица. Тука масните киселини со краток ланец го стимулираат развојот на таканаречените регулаторни Т-клетки. Регулаторните Т-клетки делуваат како еден вид „кочница“ во специфичниот имунолошки систем и спречуваат формирање на „воспалителни“ Т-клетки, како што наоѓаме, на пример, кај алергија, вклучително и од алергија на храна. Сите овие откритија импресивно покажуваат дека постои тесна врска помеѓу исхраната, микробиомот или цревните бактерии и имунолошкиот одговор.
Која е врската помеѓу одредени масни киселини, цревни бактерии и алергиски болести?
Кај деца со разни алергиски заболувања, на пример, астма или алергии на храна, таканаречената „дисбиоза“ на микробиомот, особено во цревата, е докажана во многу студии. Ова значи дека од една страна овие деца имаат различни бактерии во цревата и од друга страна овие бактерии се наоѓаат во различни пропорции отколку кај здрави деца. Покрај тоа, алергичните деца постојано покажуваат дека им недостасуваат бактерии кои се одговорни за производство на масни киселини со краток ланец.
Кои потенцијали произлегуваат од улогата на одредени масни киселини во терапијата со алергии?
Последица на ова може да биде дека можете да интервенирате во алергискиот процес со додавање на одредени масни киселини. Може да се замисли, на пример, да се промовира колонизацијата на цревата со бактерии кои варат влакна и за возврат произведуваат масни киселини со краток ланец. Можеби може дури и да се спречат алергиите со хранење алергични деца со масни киселини со краток ланец.
Сумирајќи, може да се каже: мастите не се само масти! Постојат масти со „добри“ и „штетни“ функции и ефекти, а микробиомот игра централна улога во тоа. Сепак, треба да се направат многу истражувања пред овие наоди да стигнат до секојдневната клиничка пракса.