Масно, убаво и здраво Недостаток на витамини и минерали кај дете со прекумерна тежина - Исхрана
На прв поглед може да изгледа парадоксно да се зборува за недостаток на витамини и минерали во категорија деца чиј внес на храна е толку голем што ги надминува нивните дневни потреби.
Но, реалноста во детските клиники изгледа поинаку. Децата со прекумерна тежина почесто имаат недостаток на хранливи материи отколку децата со нормална телесна тежина.
Поточно, дебелите деца се изложени на ризик од недостаток витамини (А, Д, Е, фолна киселина) или рударството (на пр. железо, цинк, селен) ова во голема мера се должи или на премалку или на премногу.
Според специјалистите на ECOG (оригиналниот напис може да се најде тука), главните причини што ја одредуваат појавата на недостаток на витамини и минерали кај деца со прекумерна тежина се следниве:
1. Неизбалансиран начин на живот
Јадење со вишок на „празни калории“ (англиски „празни калории“).
Веќе е забележано дека храната што ја претпочитаат сите деца, а ја консумираат прекумерно оние со дебелина, се производи богати со масти и шеќери (чипс, помфрит, колбаси, колачи, бисквити, бонбони, колачи, сладолед, сокови). итн.). Тие содржат голем број калории во мал волумен (како резултат не предизвикува чувство на ситост) и не се придружени со соодветна содржина на витамини и минерали неопходни за раст. Значи, патот до недостаток на хранливи материи може да биде многу краток!
Кратко време поминато на отворено.
Така децата (сите, не само оние со дебелина!) Повеќе не се изложени на сончева светлина, а директна последица е намалувањето на производството на витамин Д, односно оној што е одговорен за асимилација на калциум во коските и забите.
2. Вишокот на масно ткиво е складиште за витамини растворливи во масти и некои минерали.
Витамини кои се раствораат во маснотии (А, Д, Е), како и некои минерали се чуваат во овој огромен резервоар претставен со масно ткиво. Но, колкав процент може да помине назад во крвта за да се користи во различни процеси на телото, сè уште не е познато.
Затоа, дури и ако овие деца со прекумерна тежина имаат соодветна исхрана со витамини и минерали, со фактот дека остануваат заробени во масното ткиво, тие нема да можат да се користат во регулаторните процеси на организмот.
3. Дебелината е придружена со воспалителен процес низ целото тело.
Степенот на воспаление е низок, но доволен за да се промени нивото на крвта на одредени протеини кои носат хранливи материи. Затоа кај дебелите деца проценката на нивото на овие хранливи материи со лабораториски анализи е тешка, добиениот резултат може да биде многу различен од реалноста.
Така, нивото на феритин (протеин за транспорт на железо) може да се зголеми што доведува до прецена на нивото на железо во крвта во времето на неговото дозирање крв.
Во истиот контекст, нивото на транстиретин се намалува, оваа состојба доведува до потценување на нивото на витамин А во крвта.
заклучоци:
Тестовите на крвта извршени на дебели деца укажуваат на пониски вредности на витамини А, Д, Е, фолна киселина и витамин Б12, како и некои минерали (железо, цинк, селен) во споредба со децата со нормална тежина.
Тековните препораки се секогаш да се размислува за недостаток на витамини и минерали кај деца со прекумерна тежина, со цел да се спречи или лекува навремено. До нови докази добиени преку медицински студии, администрацијата на витамински и минерални додатоци кај дебели деца ќе се прави на ист начин и со истите дози како и оние што се користат кај нормалните деца.