Слабеење и здраво јадење Треба да јадете храна по овој редослед GQ Германија
Сè се соединува во стомакот, нели? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Редоследот по кој јадете е исто толку важен како и вашата диета. Може да објасни нутриционист.
Тешко е да се поверува, но да: Редоследот на секојдневната храна во нашата исхрана има влијание врз нивната ефикасност телото да ги асимилира хранливите материи и да има корист од нив. Додека многумина од нас веќе се повеќе свесни што јадат, малкумина од нас размислуваат како да го направат тоа: Кога и по кој редослед треба да ја јадам мојата храна? Со ова прашање доаѓаме до Др. Марибел Санта Круз, нутриционист и хомеопат. (Повеќе за здравата исхрана можете да најдете овде)
Што треба да јадете прво од секој оброк?
„Првото нешто што треба да се јаде на секој оброк е зеленчукот“, вели таа. „Тогаш преработената храна. Значи, варењето следи кохерентен процес во кој гастричните сокови во вториот дел од процесот, во преработената храна, прават повеќе од својата работа, за што е потребно повеќе време. На самиот крај само храната со висока содржина на шеќер “, вели експертот.
Други извори исто така покажуваат дека целиот процес на варење станува сè покомплициран кога најпрво се консумира храна што полека се вари, а суровата храна се чува и ферментира подолго. Друг негативен несакан ефект: ова предизвикува воспаление, гасови и многу други проблеми. Од друга страна, се покажа дека јадењето зеленчук прво во нашите оброци е корисно за нас со започнување на дигестивниот процес со растителни влакна. Значи, не треба да го прескокнуваме појадокот. (Исто така интересно: доктор објасни идеална диета за согорување на маснотии и градење мускули)
Нарачката за здрава храна е позната на повеќето од нас
Не е за ништо што повеќето закуски што се нудат во ресторани и кулинарски центри се многу малку обработени. Постојат сурови салати, многу лесни супи од зеленчук и сл. И затоа слатките и многу тешките шеќери обично остануваат за десерт, исто како и сирењето.
Ако ги погледнете обичаите што многу баби и дедовци ни ги оставија, ќе видите и колку редоследот го менува резултатот од оброците. Скоро секој што пие природен сок и кафе со млеко за појадок од детството учи дека сокот е на прво место, потоа лебот со јајца или обработено месо и на крај кафето со млеко. Истото важи и за остатокот од дневните оброци, кои започнуваат со салата. (Еве ги најдобрите алтернативи на шеќерот)
Научна поддршка: Обрнете внимание на редоследот кога јадете
Најновите истражувања ги потврдуваат овие наоди. Од 2010 година, има зголемување на студиите за тоа што прво да се јаде во академските институции, и сите покажаа дека редоследот на групи на храна има влијание. Нашите тела подобро реагираат кога се држиме до едноставни максими, како што е први јадење зеленчук пред житарките и протеините.
Докажано е и дека зеленчук, житарки и овошје треба да се јадат секој ден. Во случај на месо, потрошувачката се препорачува во алтернативни денови или секој втор ден. Јајцата, млекото и сите други млечни производи не треба да се појавуваат во нашата исхрана повеќе од два до три пати неделно. (Прочитајте ги сите за алтернативите на млекото тука)
„Постојат истражувања кои покажаа дека со цел да се подобри она што го знаеме како гликемија после јадење, што е индикатор на глукоза и инсулин, прво треба да се консумираат растителни протеини, потоа преработени животински протеини и јаглехидрати што ќе останат на крајот “, вели д-р. Санта Круз. Не смееме да заборавиме дека високиот шеќер во крвта е многу штетен и „штетен на крвните садови и лична карта за срцеви и бубрежни заболувања, мозочен удар и многу други“. (Премногу шеќер: овие 7 знаци на предупредување сериозно да ги сфатите)
Колку често треба да јадете на ден?
Тука е и прашањето за фреквенцијата. Пет оброци на ден се препорачуваат за добро метаболичко функционирање. Овие оброци треба да бидат умерени и избалансирани, со потребната храна и по редослед на храната во внесот препорачан од нутриционистите. Клучот за ова би бил појадок, ручек и вечера - дури и ако сте јаделе премногу, ви треба вечера. (Повеќе здрави идеи за ручек за домашна канцеларија можете да најдете овде)
И две закуски меѓу нив. Овие закуски треба да бидат здрава закуска богата со растителни влакна, како што е мала салата или сад со супа базирана на супа. Закуската ќе ве наполни за да не го прејадувате следниот оброк. Други примери на закуски би биле јаболко со посни ленти од сирење, крекери од цели зрна или моркови.
Оригиналниот напис „El orden sí altera el producto cuando se refiere a lo que come“ од Хозе Фортеза беше објавен на GQ Мексико.