Маснотии на омега-3 и омега-6; урен - Здравствено значење на маснотиите; урен-Верх; ltnis im K;

Прво, неколку научни принципи: есенцијални масни киселини што ги бараат луѓето се полинезаситените омега-3 масни киселини АЛА (алфа-линоленска киселина), ЕПА (еикозапентаеноична киселина) и ДХА (досокахексаеноична киселина) и полинезаситената омега-6 масна киселина "Линолеинска киселина". АЛА се наоѓа во хербалните производи, ЕПА и ДХА главно потекнуваат од морски извори (повеќе за ова подоцна). Всушност ефективните масни киселини се EPA (работат главно против воспаление) и DHA (го поддржуваат менталниот развој) - АЛА е прелиминарна фаза и најпрво мора да се претвори од телото во EPA и DHA.

Омега-3 масните киселини му се потребни на телото

• за производство на хормони
• за синтеза на протеини
• за метаболизам на клетките
• да ги снабдува зглобовите со лубрикант
• за да се избегне воспаление
• за влага и еластичност на кожата и косата
• за формирање на сопствени одбранбени клетки на организмот
• да се заштити од заразни болести
• за оптимален развој на мозокот (особено важен за бремени жени, доилки и деца)
• за оптимална функција на мозокот (на пример, концентрација и меморија)
• за позитивно расположение

Бидејќи нашата модерна диета е премногу богата со омега-6 масни киселини, многу луѓе страдаат од една Нерамнотежа на масни киселини, што може да се манифестира во здравствени проблеми, особено хронично воспаление. Овие се сметаат за главна причина за бројни цивилизациски болести, како што се Артритис, пародонтална болест и тироидитис на Хашимото. Сега дури се претпоставува дека и други болести се поврзани со хронично воспаление, како на пр Б. дијабетес, артериосклероза, тинитус, астма, мултиплекс склероза, како и Алцхајмерова болест, Паркинсон и разни видови на рак. Скриеното воспаление во телото исто така може да биде одговорно за хроничен замор, намалени перформанси и лошо расположение.

Омега-3 и омега-6 масните киселини на некој начин личат на каприциозен пар: идеално тие совршено се надополнуваат, но кога односот не е во ред, тие се најголемиот непријател на едни со други. Додека омега-6 масните киселини, меѓу другото, ги стеснуваат крвните садови и промовираат воспаление, омега-3 масните киселини имаат сосема спротивен ефект. Дали е тоа Однос на омега-6 до омега-3 масни киселини од 1: 1 до максимум 2,5: 1, тогаш овие ефекти се откажуваат едни со други, така што телото не трпи никакви здравствени штети од омега-6 масните киселини. Но, ако односот е далеку над 3: 1, ризикот од болест драматично се зголемува.

Ако го зголемите процентот на омега-3 масни киселини во исхраната и ги намалите омега-6 масните киселини, искуството покажа дека може да се забележат позитивни промени по само неколку недели, како што се: Б. Ослободување од хронично воспаление.

Многу житни производи имаат сооднос на омега-6 со омега-3 масни киселини од 10: 1 и повеќе (на пр. 'Рж 11,5: 1; пченица 14: 1). Бидејќи повеќето луѓе јадат многу производи од жито овие денови, ова придонесува за послаб однос на масни киселини.

Она што е уште посериозно е дека многу месо и млечни производи доаѓаат од фарми за гоење. Theивотните таму главно се хранат со жито и соја. Двете се супстанции со висока содржина на омега-6 што им се пренесува на луѓето како крајни потрошувачи. Месото од природна храна (пасење без дополнително хранење) и дивечот, сепак, се препорачуваат безрезервно. Патем, лососот од фарми од фармите исто така има значително помала содржина на омега-3 отколку дивиот лосос.

Друг проблем е што ние користиме многу масти и масла со исклучително висока вредност на омега-6 во кујната. Сончогледовото масло содржи 122 пати повеќе омега-6 отколку омега-3. Но, исто така, многу маргарини (во зависност од видот до 80: 1) и маснотии за пржење го доведуваат во рамнотежа рамнотежата. Спротивно на тоа, маслиновото масло (11: 1), соиното масло (7: 1), оревот (6: 1) и маслото од репка (2: 1) даваат релативно добри вредности. Лененото масло има најголема содржина на омега-3 со 1: 4, но исто така не е погодно за готвење и пржење.

Ако сакате да го направите вашето здравје добро, треба да го сторите тоа со следната храна што е природно богата со омега-3 масни киселини:

• Рибино масло
• Мрсна риба
• Крил масло
• Свежо и високо квалитетно ленено масло или ленено семе
• Масло од коноп
• Семе од коноп
• чиа семе

На омега-3 масните киселини (ЕПА/ДАХ) од морски извори (масна морска риба или нејзино рибино масло) им се припишуваат значително попозитивни својства од растителните омега-3 масни киселини (АЛА), бидејќи вторите се апсорбираат од телото само во ЕПА или .DAH треба да се конвертира. Ова е можно само до процент од 0,5 до 10%, така што само растителни извори на омега-3 во исхраната не се доволни.

Германското друштво за исхрана препорачува внесување на 2 g омега-3 масни киселини на ден со цел да се стабилизира односот на омега-6 со омега-3 масни киселини на долг рок. Ова би значело консумирање околу 100 гр харинга, 150 гр туна, 250 гр лосос, 300 гр скуша, 1,5 кг пастрмка или 3 кг треска секој ден - прилично нереална цел. Најдовме добра алтернатива: Рибино масло Сан Омега-3 со маслиново масло. Органски одгледувано, ладно цедено маслиново масло се додава како антиоксиданс за заштита на расипливо рибино масло. Висококвалитетната мешавина на масла содржи до 35% омега-3 масни киселини со оптимален однос EPA/DHA. Една лажица на ден е доволен за да се оптимизира односот на масни киселини во телото. Маслото има пријатен вкус, не предизвикува подригнување и затоа може да се користи за многу јадења - вклучувајќи мусли и десерти. Рибиното масло не е додаток на храна во строга смисла на зборот, но е нормална храна што придонесува за урамнотежена исхрана.

Многу потрошувачи веќе користат капсули од рибино масло, но не се свесни дека многу капсули користат рибино масло во концентрирана форма. Концентрацијата е индустриски процес во кој омега-3 масните киселини се менуваат и стануваат помалку ефикасни. Покрај тоа, количината на рибино масло во капсулите е обично премногу мала: за да се постигне посакуваната количина од 2 g омега-3 масни киселини, ќе треба да земете до 25 капсули.

Исто така е можно да се има сооднос на масни киселини во телото определен со анализа на масни киселини (видете на пр. Www.sanomega.de/faq). Тест на крвта дава информации за статусот на односот на масни киселини и дали е потребно дејство. Повеќето приватни здравствени осигурувања покриваат голем дел од овие трошоци за тестирање.

Нашата ноемвриска понуда (важи до 15 декември):

Сан Омега-3 Вкупно - Природно рибино масло со маслиново масло
(Ароми „природни“ или „лимони“)

Шише со 200 мл 15% попуст (одговара на 20,60 евра наместо редовните 24,00 евра)
од 3 шишиња 20% попуст (одговара на 19,20 ЕУР/шише)

Едно шише е доволно за приближно 25 дневни порции.