Маснотии при пржење Со овој едноставен совет, повеќе нема да добивате прскања со маснотии од уживање

Ажурирано: 20.09.2009 - 11:19

Дали со нетрпение очекувате крцкава сланина или друг масен деликатес? Постојат непријатни распрскувачи на маснотии помеѓу вас и задоволството. Како да се реши проблемот.

Прскањето со маснотии прави хаос и може да биде многу болно.
Со малку трик можете барем да ги избегнете при пржење * сланина.
Сè што ви треба е голтка вода.

Маснотијата е носител на вкус. Затоа, не е ни чудо што некои мрсна храна, како што е сланината, се неодоливи за многу луѓе. За жал, маснотиите имаат и крајно непријатен несакан ефект: се прскаат кога пржат во тавата и можат да предизвикаат болни повреди. За loversубителите на сланина, сепак, треба да има многу едноставно решение за овој проблем.

Водата би требало да спречи прскање на маснотии

Крцкавата, затемнета сланина прави многу јадења подобри, но е и задоволство само по себе. Малку вода во садот треба да спречи прскање на маснотиите околу пржењето. Додека некои препорачуваат сланината да ја покриете целосно со вода, едно е доволно мала голтка што едвај го покрива дното на тавата, надвор Сланината треба да биде во неа, но не и покриена.

Вака работи трикот со вода против прскање со маснотии

Истурете малку вода во тавата и додадете ги парчињата сланина.
Загрејте ја тавата (на пример, оваа тава за фрлање од Вол - werblicher Link) на највисоко ниво додека водата не почне да врие. Потоа свртете го пламенот додека водата не испари целосно.
Откако водата ќе ја снема, испржете ја сланината на среден оган додека не стане убаво кафеава и крцкава.

На Маснотиите се топат во врела вода без горење и сè уште е прекрасно златно-кафеава, како што уверува порталот „Чудо како“. И сето ова без никакви прскања на маснотии што ве погодуваат вас, вашите плочи или kitchenидовите на кујната. Лошата страна е што ви треба малку повеќе време за да го направите тоа Пржете ја сланината додека не стане крцкава. Се спасувате себеси при чистење и грижа за раните.

За жал, овој метод не е соодветен ако сакате да прескокнете сланина или шунка на коцки, а потоа да испржите други состојки како што се јајца во неа. Во овој случај, треба да користите капак * на садот или други заштитни мерки. (анте) * Merkur.de е дел од Ippen-Digital-Netzwerk, написот содржи придружни врски.

Од entrecôte до филе: малку клиент за стек

Бифтек, филе, ентрекота: изборот на месо на шалтерите за продажба - овде кај месарот „Kumpel & Keule“ во Берлин - е голем.

Маснотиите се важни носачи на вкус во месото.

Парчето ребро помеѓу ребрата е познато како ентрекот. Малку е набразден со маснотии и затоа е особено сочен.

Филето или филе потекнува од мускулите на слабината и е особено нежно и слабо.

Бифтекот, исто така наречен печено говедско месо, се сече од задната страна и е многу сочен.

Со суво говедско месо, месото созрева во грото со сол. Ова ќе го направи месото меко како путер.

Бифтекот Т-коска е силно мермерен и има интензивен вкус.

Три врвовите или парчето градоначалник имаат препознатлива, зашилена форма.

Ова комбинирано слика (лево од десно) прикажува парчиња стебленце, стек од Т-коска, влажен застарен ентрекот, сув застарен ентрекот, три врв, парче од градоначалникот и филе.

Бифтек, рибеј, онглет: Овие парчиња доаѓаат од различни делови на говедско месо. Графички приказ: dpa-infografik Фото: dpa-infografik GmbH