Маснотиите и шеќерот прават ма; Ајде

Маснотиите и шеќерот не само што дебелеат, туку и калоричната диета го менува мозокот. Како што покажува студија врз стаорци, ова го прави јадењето уште попримамливо: дури и кога животните се веќе сити.

Тост од шунка и сирење, торти од угарка и урда - диета која се состои пред се од маснотии и јаглехидрати е она што истражувачите го нарекуваат „диета во кафетеријата“. Експериментите покажуваат дека животните кои имаат неограничен пристап до ваква масна и слатка храна стануваат прекумерна тежина на дебелите.

Така, во една неодамнешна студија презентирана на невронаучна конференција во Канада, стаорците се здебелиле како што се очекувало откако јаделе се што сакале 24 часа на ден и 40 дена.

Недостасува сигнал за запирање

Истражувачите предводени од Стефани Боргланд од Универзитетот во Калгари беа особено заинтересирани за тоа што се случува во мозокот, поточно во дел од фронталниот лобус. Овој регион е вклучен во одлуки. Вредноста на храната се запишува тука преку сензорни впечатоци, на пример преку вкус или мирис. Витки животни кои се полни, помалку реагираат на ваквите сензорни впечатоци. Дебелите стаорци се различни: Ним им недостасува нервен „сигнал за запирање“.

Според Боргланд, ендоканабиноидите играат одлучувачка улога во ова. Овие ендогени супстанции слични на канабис се повеќе се ослободуваат кај животните со прекумерна тежина и кај луѓето. Како што сега покажа студијата за стаорци, тие исто така ја менуваат комуникацијата во мозокот. На крајот на краиштата, ова доведува до тоа глодарите со прекумерна тежина да бидат претерани и да јадат далеку над гладот. Истражувачите сега се надеваат на можна нова почетна точка за терапиите.

---