Matcha - здрав тренд пијалок од Јапонија

Тој е отровно зелен, трендовски и, пред сè, многу здрав. Чајот од матча е чиста моќ. Содржи 3 пати повеќе витамин Ц од портокал. KiloCoach ™ погледна што друго може да понуди вискирот.

Автор: маг. Силвија Нојбауер

Објавено: 28.04.2015 | 09:05 часот

Екстракција

Прашокот Матча се прави од растението чај во Тенча. Тенча е таканаречен чај во сенка кој специјално се одгледува за производство на чај Матча. Непосредно пред бербата, нежните лисја се покриваат со трска. Затемнувањето не само што ја менува бојата на лисјата, туку и вкусот. Листовите од чајот развиваат малку курва, но истовремено и слатка и убава арома. По бербата, лисјата се варат на пареа и се сушат, а потоа се мелат во парична казна, зелен чај во прав. Посебното нешто во врска со прав од мача: За време на обработката се користи само фино месо од лисја, што го прави чајот особено квалитетен. Се избираат стеблата и другите "материјали за полнење".

состојки

Со конвенционален зелен чај, се пие само дел од состојките растворени во вода, поточно екстрактот. Кога уживате во матча, целиот ситно мелен лист завршува во чашата за чај. Поволно во тоа што значи дека се апсорбираат уште повеќе здрави состојки. За споредба: чајот Матча содржи 10-15 пати повеќе хранливи материи од нормалниот зелен чај.

- Секундарни растителни супстанции

Најинтересната група активни состојки во чајот Матча се секундарните растителни супстанции. Катехините се особено важни тука. „Епигало-Катехин-3-О-галат“, скратено EGCG, се смета за еден од најважните радикални чистачи. EGCG има пријатно својство да ги држи загадувачите подалеку од клетките. Импресивно: EGCG штити 100 пати посилно од слободните радикали отколку витаминот Ц. Катехините споменати се спојуваат и со други секундарни растителни супстанции, како што се флавоноиди, кои имаат антиинфламаторно и имуномодулирачко дејство.

- Витамини и минерали

Прашокот матча има висок процент на витамини А, Б1, Б2, ниацин, Е и К. Покрај тоа, трендовиот чај содржи три пати повеќе витамин Ц од портокалот. Генерално, концентрацијата на вредни состојки е значително поголема отколку кај конвенционалните чаеви. Вреди да се спомене и добрата биорасположивост. Тоа значи: телото може да апсорбира 100% од хранливите материи.

Ефекти врз здравјето

- Ве тера да вежбате без возбуда

За разлика од кафето, ефектите на кофеинот во чајот Матча се развиваат многу бавно. Ова е затоа што кофеинот во чајот е врзан за флавонолите и се ослободува само во цревата. Аминокиселините содржани во чајот истовремено имаат ефект на балансирање, што ја прави матча особено погодна како нежен енергетски удар.
Дополнителен плус: За разлика од алкохоличарите, нивото на енергија на loversубителите на чајот останува константно. Нема нагло опаѓање на шеќерот во крвта, што често се поврзува со желби за храна.

- Го активира метаболизмот

Истражувањата покажаа дека редовната потрошувачка на чај од матча го зголемува метаболизмот до 40%. До степен до кој се зголемува термогенезата, односно производството на топлина во организмот.

- Помага против дамка кожа

Чајот од матча содржи антибактериски агенси кои го инхибираат воспалението и ја регулираат хормоналната активност. Хормоналните процеси често се една од причините за зголемено формирање на мозолчиња и акни. Антиоксидансите содржани во чајот можат да го подобрат тенот.

- Помага во намалување на нивото на холестерол

Танините содржани во чајниот лист имаат ефект на разредување на крвта - слично на ацетилсалицилната киселина. Овие супстанции со вкус на курва го инхибираат згрутчувањето на крвта и спречуваат да се населат липидите во крвта на wallsидовите на крвните садови - нивото на холестерол се враќа во нормала. За возврат спречува васкуларна оклузија и, како последица на тоа, срцев удар.

- Ги штити мускулите

Содржаниот EGCG катехин ја прави Matcha интересна за спортистите. Ги штити мускулите од оксидативно оштетување, помага во спречување на болка во мускулите и ги штити мускулните влакна за време на тренингот за силата.

- Го зајакнува имунитетот и има антиканцерогено дејство

EGCG во Матча позитивно влијае на имунолошкиот систем. Катехинот има антимикробен ефект врз разни микроорганизми кои предизвикуваат бактериски болести. Интересен детал: Кај домородните народи, Matcha се користи заедно со други билки против смртоносни инфекции и исто така ги намалува алергиите предизвикани од IgE антителото.

За растението чај, исто така, се вели дека има антиканцерогени својства. Постојат докажани превентивни аспекти во врска со карцином на дебело црево, кожа, бели дробови, простата и дојка. Флавоноидите содржани во чајот ги штитат клетките и ги инхибираат туморските клетки да растат и понатаму да се развиваат со окупација на одредени рецептори на клетките на туморот.

Слабејте со матча

Научните студии покажуваат дека редовната потрошувачка на матча може да ви помогне да изгубите тежина. Од една страна, катехините во комбинација со кофеин ја зголемуваат термогенезата, односно производството на топлина во организмот. За да може да произведува топлина, на телото му треба енергија. Чајот од матча на тој начин го зајакнува метаболизмот. Од друга страна, растението чај има влијание врз хормоналната рамнотежа. За EGCG се вели дека ја намалува доминацијата на естроген и со тоа го инхибира натрупувањето на маснотии.

Традиционална подготовка на чај од матча

За традиционалниот основен рецепт, измешајте половина лажичка прашок матча во чаша топла вода. Идеално, водата треба да биде околу 80 степени. Потоа матете го чајот со специјален размахване од бамбус, таканаречен шасен, сè додека не стане убав и пенлив. Покрај тоа, чајот може да се рафинира со малку загреано кравјо, соја или бадемово млеко. Ако немате потера дома, можете исто така да го мешате чајот со брашно од млеко.

Повеќе идеи за рецепти

- Ладен чај од матча: Подгответе чај од матча според основниот рецепт. Наполнете го ова во контејнер со коцки мраз и додадете свежо исцеден лимон и 7 или сок од портокал во смесата.

- Солена сол: Дајте зачинета нота со јадења од месо, риба и зеленчук и зачинете ги садовите со домашна сол. Едноставно измешајте 1 лажичка прашок матча со 6 лажици трпезариска сол.

- Печење со Матча: Зелениот прав оди добро со десерти. Прашокот Матча им дава егзотична нота на рецептите за торти. Изменете ги конвенционалните колачи со тенџере со додавање на лажичка прав матча во смесата со урда.

- Матча во прелив за салата: 1 лажичка прав мачја, 1 прскање сенф, маслиново масло, сок од лимета, евентуално 1 лажичка путер од бадем и сол и бибер измешани заедно резултира со фин облекување со посебна нота.

Слични написи

„Chia“ значи „моќ“. Терминот не е случајно. Бидејќи во егзотичното семе има концентриран полнеж на енергија. Како влијаат семето на чиа врз здравјето, дали ви помагаат да ослабете и како можат да се обработуваат кулинарски? KiloCoach ™ одблизу ја погледна новата „супер храна“.

Добредојдовте во KiloCoach!

KiloCoach ™ обезбедува знаење и алатки за успешно слабеење. Без радикални диети, без јо-јо ефект - препорачани од здравствени осигурители и научно потврдени.

Пресметајте го вашиот БМИ

придобивки

Слабејте без глад
Нема диетални услови
Без јо-јо ефект
Со поддршка на експерти
Мотивирачка заедница

Регистрирај се овде

Научни студии

Промена во однесувањето на здравјето со помош на програма за слабеење преку Интернет

KiloCoach continu континуирано се оценува