Матјесалат Галерија Марктале

  • 100 гр моркови
  • 80 гр шеќер грашок
  • 150 гр краставица
  • 30 гр кромид
  • 80 гр домати од коктел
  • 400 гр филети од харинга
  • За винегрет:
  • 60 мл рибен фонд
  • 40 ml масло од семе од грозје
  • 30 ml оцет од бело вино
  • ½ лажичка средна топла сенф
  • Сол, свежо мелен бел пипер
  • 1 нотка шеќер
  • 1 суп.л-патки сецкан копра
  • Парчиња црн леб или тиква
  1. Излупете моркови, исечете ги на парчиња дебели 3 мм, варете во солена врела вода 4-5 минути. Исчистете го снежниот грашок, исечете го дијагонално на парчиња широк околу 1 см и бланширајте го 4 минути. Исплакнете го двата зеленчук во ледена вода, исцедете го и исцедете го добро.
  2. Исечете топчиња со средна големина од краставицата. Излупете ги морковите и исечете ги на парчиња. Измијте ги доматите од цреша, извадете го дршката, а потоа исечете на половина.
  3. Исечете ги филетите од харинга попречно во ленти со ширина од 1 см. Измешајте ги сите состојки за винегретата заедно во мал сад. Во посебен сад, истурете ја винегретата врз парчињата моркови, топчињата краставици, грашок од шеќер, мелешки и домати од коктел и измешајте сè добро.
  4. Внимателно преклопете на парчиња матје. Наредете салата од харинга на чинии и послужете со црн леб или тиква.

Совет: Аквавит оди добро со ова.

марктале

супа од тиква

Особуко ала миланезе со рижото од печурка

Мариниран колк од говедско месо Smoky BBQ Style

Половици од треска со кора од ф'стаци, пржен анасон и домати од цреша

Панакота со лимончело и рагу од јагоди

Понудите важат во филијалите на ГАЛЕРИЈА Марктале во: Аугсбург; Бад Хомбург; Берлин: Александарплац, Шарлотенбург, Херманплац, Курфирстендам, Штеглиц, Темпелхоф, Свадба; Билефелд; Бон; Брауншвајг; Бремен; Кемниц; Дармштад; Дортмунд; Дрезден; Дизелдорф; Франкфурт: На Хауптваче, Зејл; Хамбург: Mönckebergstrasse 16, Wandsbek; Хановер: Ернст-Август-Плац; Карлсруе; Келн; Лајпциг; Магдебург; Минхен: Ам Мариенплац, Банхофплац, Роткреузплац, Швабинг; Муенстер; Нирнберг; Саарбрикен; Висбаден; Вурцбург.

Филијалите во Аугсбург, Минхен-Швабинг и Вирцбург не продаваат свежо месо. Филијалите на Бад Хомбург и Минхен-Швабинг се исклучени од наведените понуди за свежа риба.

Сите подготвени јадења служат предлози. Резервирани грешки и погрешни отпечатоци; Разликите во бојата не можат целосно да се исклучат.

* Нашата поранешна продажна цена.