Мажите уживаат во готвењето
Маркус од Гаукнигшофен е воодушевен: „Долго чекав ваков курс. Не би помислувал дека овесната каша може да биде толку одлична состојка за вкусен десерт “.
Како Маркус, сите учесници на курсот за готвење за мажи во основното училиште во Ратинген се воодушевени од тоа колку многу работи можат да бидат лесни при готвењето кога знаете како да направите направи е. И обратно, станува јасно и колку е потребно работа, на пример, за да се исече зеленчук во ситни надолжни ленти за дванаесет лица - во „Julулиен“, како што рече асистентот за диета Мартина Ферер на техничкиот јазик во кујната се вика.
Шпатула рачно нанесуваат
Во соработка со Хана Милер-Пеин од одделот за здравство во областа Варцбург, таа го состави менито за тричасовниот бесплатен курс: свежо подготвен гулаш од мисирка со рачно рендан Шацле (од Армин, Ралф, Рик), Филе од лосос со моркови и зеленчук од праз и срна од компир (Мануел, Александар, Ксавер), зелена салата со прелив од сенф или јогурт (Ханес, Волфганг) и крем од вар и кварк со печени овесни снегулки и грозје (Маркус, Норберт).
Колку и да е опуштена атмосферата на работа, курсот има сериозна позадина: Многу луѓе имаат нездрава диета, и не само за младите, туку и за мажите кои живеат сами (на пример, вдовица). „Ризикот од дијабетес се зголемува со возраста“, објаснува Хана Малер-Пеин од кампањата „Дијабетисот се движи“, што беше и се спроведува низ Баварија во 2014 година.
„Станува збор за будење на идејата за тоа што е добра и здрава храна и дека можете да се забавувате при готвење“, продолжува социјалниот едукатор. Нездрава исхрана, премалку вежбање, премногу алкохол, ова се фактори на ризик за дијабетес кај возрасни. Поранешниот дел од кампањата на окружната канцеларија се одвиваше на паркингот ОБИ во Варцбург. „Знаеме дека мажите не сакаат да одат на лекар или на советување. Но, тие дефинитивно ќе одат во продавницата за градежни работи “.
Понекогаш не е толку лесно да се најдеш низ некоја чудна кујна: Мешачот на лимон, на пример, се појавува при чистење после вечера, јас и Маркус ги исцедивме лимесите со мускулите. Заборавив да го промешам шеќерот во мешавина од крем сирење, кварк со малку маснотии и кора од липа, така што треба внимателно да ги преклопиме дванаесетте кесички со кремот и да ги измешаме заедно. На другата работна маса, брашното Sp tzle се користеше за гулаш, но сепак имаше добар вкус.
Мали трикови
Мартина Ферер е секогаш таму кога се појавуваат прашања. „Малите трикови го сочинуваат“, вели таа додека јаде. „Но, има многу начини да се стигне таму.“ Таа е многу импресионирана од резултатот, вклучувајќи го и охрабрувањето на курсот. „Ние држиме уште еден во Хаузен. Двете се целосно резервирани, со список на чекање “.
Двете жени го доживуваат следното изненадување кога станува збор за расчистување: Иако тие дури нудат дека мажите можат да одат на натпреварот од ФК Баерн во Лигата на шампионите, тие не треба да се расчистат, но останаа сите стигнаа заедно додека се миеја и сушеа. „Гласни господа“, вели Хана Милер Пејн, е воодушевена.
Можеби има дури и нешто во изреката што стоеше на копиите од предадениот рецепт: Мажите што готват се неодоливи “.
Бон апетит: менито е подготвено, трпезата е поставена - сега јадените јадења подготвени под раководство на социјалната работничка Хана Милер-Пеин (лево) и нутриционистката Мартина Ферер (трета од десно) - и сè вкуси вкусно.
"> '> Фото: Фотографии Норберт Холер | Бон апетит: Менито е подготвено, трпезата е поставена - сега храната се подготвува под водство на социјалниот педагог Хана Малер-Пеин (лево) и нутриционистката Мартина Ферер (трета од десно) .
Рибино трио: Мануел, Александар и Ксавер исекоа зеленчук и кора од компири за филе од лосос на морков и зеленчук со праз.
"> '> Фото: Норберт Холер | Рибино трио: Мануел, Александар и Ксавер исекоа зеленчук и кора од компири за филе од лосос на морков и зеленчук со праз.