Мед природен, ароматичен, здрав. Мојата виталност
Медот се смета за најстариот засладувач познат на човекот. Тој е сладок по вкус, леплив и има мазна конзистентност. Но, што точно е мед? МОЈАТА живост објаснува точно како се разликуваат медовите.
Според уредбата за мед, медот се дефинира како „природно слатка материја“ што „се произведува од пчели мед“. Само нектарите собрани од пчелата и созреани во саќето на пчеларниците, секретите од живите делови на растенијата или екскретите од инсектите што цицаат од растенија се мед. Медот не се добива само од нектар на цвеќе, туку и од слатки сокови од животни или растенија, т.н. мед.
Медот не е ист со медот
Медот може да се класифицира според потеклото, видот и начинот на екстракција. После потеклосе прави разлика Цвет од мед и мед. Ако пчелите го соберат нектарот од цвеќиња, тоа се нарекува мед од цвет. Биди вкус е исто толку разновидна како и светот на цвеќето и растенијата. Во Германија, медниот мед е попознат како мед од шума, ела или лист. За да го направат ова, пчелите главно собираат слатка медлика на иглолисни и листопадни дрвја. Инсектите како лисна вошка го произведуваат од цицани сокови од лисја, четинари и пупки. Неговиот вкус е зачинет, но помалку сладок од цветниот мед.
Видови на мед
Обајцата Цвет мед Еден разликува, на пример, мед од багрем, костен, липа, детелина или репка и мед од шума или ела. Чистиот мед мора главно да се состои од нектар на цвеќе или медоносење на овие растенија. Увезен мед доаѓаат од одредени земји, како што се еукалиптус (Италија), лаванда (Франција), мајчина душица (Грција), мелиса (Австралија) или мед од манука (Нов Зеланд).
Парче или саќе мед е многу редок и скап. Големите парчиња саќе што се полни со мед често ги продава само пчеларот. Во кои Капе мед зрелиот пчелен нектар се исцеди од саќе. Бидете подготвени нежно ладно фрлени медови. Тие се ослободуваат од саќе без греење.
Квалитетни карактеристики на медот
Медот е Природен производ, кој покрај многу шеќер содржи и многу здрави хранливи материи. Во принцип, не смее да се додаваат никакви саќести супстанции на медот или самата мед да се повлекува, на пример преку силно загревање, како кај печениот мед.
Мед во исхраната
70 до 80 проценти од медот се состои од шеќер, мешавина од овошје и шеќер од грозје. Исто така, содржи вода и разни активни состојки како што се минерали, ензими, органски киселини и ароматични материи. Моќта на засладување на медот е малку поголема од онаа на шеќерот поради неговата содржина на фруктоза. Така можете да заштедите калории со мед - околу 100 килокалории на 100 грама.