Мед во исхраната на детето
Составот на мед
Самиот нектар е составен главно од сахароза и вода. Пчелите и ензимите кои создаваат дополнителни хемиски соединенија ја претвораат сахарозата во фруктоза и гликоза, а потоа ја испаруваат водата така што крајниот производ ќе се спротивстави на расипувањето.
Медот е затоа извор на јаглени хидрати, содржи 80% природен шеќер (генерално фруктоза и гликоза и поради високото ниво на фруктоза е послатко од шеќерот), 18% вода (колку е помала содржината на вода, толку е подобар квалитетот на медот), 2% минерали, витамини, полен и протеини (присутни витамини се тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотенска киселина) и одредени аминокиселини, минерали вклучувајќи калциум, бакар, железо, магнезиум, фосфор, калиум и цинк. Постои начин да се процени минералната содржина на мед, наречена спроводливост. Душо од манука претставува А. спроводливост 4 пати повисока од нормалната (колку е поголем квалитетот на медот е подобар), генерално, потемниот мед има придобивки од овој имот.
Видови на мед: во зависност од потеклото, медот може да биде цветен (од цвеќе, со обработка на нектар и полен од цвеќе) или екстрафлорален/рачно (од други делови на растението, освен цвеќиња), во зависност од растителниот вид, може да биде монофлора од нектар на еден вид) или полифлора (од повеќе растителни видови), во зависност од конзистентноста може да биде течна (течна) или кристализирана (зашеќерена).
Придобивките од медот кај децата
Родителите го даваат медот на децата кога ќе доживеат запек или кашлица, но исто така има и
-ја намалува улцерацијата и другите проблеми со гастроинтестиналниот тракт (помага во регулирање на варењето на храната) - медот од багрем особено се користи за оваа намена во комбинација со прополис
- има антибактериски и антифунгални својства затоа што пчелите додаваат ензим кој создава хидроген пероксид
- ги зголемува атлетските перформанси
- подобрува кашлање и воспалено грло (особено во текот на ноќта, придонесувајќи за ефикасен одмор на децата, бидејќи ја стимулира плунковната секреција која делува како природен експекторанс)
- е корисно во третманот на хроничен бронхитис
- корисно во лекување на несоница (вар мед)
- го регулира нивото на гликоза во крвта
- лечи рани и изгореници поради антибактериски својства
- некои сорти содржат големи количини на пробиотици (6 видови на лактобацили и 4 видови на бифидобактерии)
Овој природен засладувач содржи 64 калории во лажица и не содржи маснотии или холестерол, со што се спречува дебелината. Студиите покажаа дека помага да се зајакне косата и да се одржи еластичноста на кожата, но исто така и во случај на ноќна енуреза (мокрење за време на спиењето) кај деца.
Познато е дека повеќето сорти на мед имаат антибактериски својства, но медот Манука, поради неговата висока содржина на антиоксиданси, има репутација на „најдобар антибиотик во светот“ и се користи и од внатрешен и од надворешен аспект. Докажано е дека особено успешно може да третира акни, егзема и други кожни заболувања, чиреви на желудник, болки во грлото и настинки, каснувања и изгореници од инсекти, артритис, болки во мускулите, габи на стапалата.
Некои студии сугерираат дека медот има потенцијал да го расчисти носот и да ги ублажи симптомите на алергија на полен, бидејќи повеќето страдаат од алергија се чувствителни на видови полен како трева и сено што не ги користат пчелите за правење мед.
Контраиндикации за мед кај деца
Првиот од нив се однесува на дијабетичари, кои мора да го консумираат со претпазливост. Иако е поздрава алтернатива на шеќерот, неговата слична содржина го претвора во храна со потенцијално опасен гликемиски индекс.
Што се однесува до децата под 1 година, медот е за нив тотално забрането бидејќи може да содржи бактерија наречена Клостридиум ботулинум што може да доведе до ботулизам, исклучително сериозна болест што може да биде фатална. Не смее да се дава на деца покрај млеко или во каква било друга форма.
Зошто мед може да се дава на деца постари од 1 година?
Се чини дека по оваа возраст ензимите во желудникот можат да спречат размножување на бактериите. За да бидете сигурни, добро е да не готвите со мед (леб или пудинг на пример) ако бебето ќе ја јаде таа храна. Проблемот не е во овој случај токсинот (кој се отстранува со обработка на топлина), туку спорите кои не можат да се отстранат во каква било форма. Така, добро е да ги следите закуските со мед купени од пазарот, што може да изгледа безопасно. Ако вашето бебе има симптоми на ботулизам - запек поврзано со мускулна слабост, проблеми со цицање, мека вилица, необјаснет плач или летаргија, веднаш треба да контактирате со вашиот лекар.
Како да се избере најдобриот мед за деца?
Ако е дозволена возраста на детето, ние мора да ги следиме најтемна боја и вискозитет Како
Како можеме да избегнеме фалсификуван мед?
Како прво, тоа ни помага пакување, автентичен мед ќе има на етикетата датум на берба, датум на пакување, цветен извор на мед, како и температура на која е декристализиран (што не смее да надмине 40 степени Целзиусови). Цена е уште еден показател за квалитетот, ако е премал, треба да нè натера да размислиме. Но, медот Манука обично има цена многу повисока од нормалната, но може да се најде и во форма на спреј за локална примена.
Иако многу луѓе веруваат дека не се расипува, медот мора да биде заштитен од сончевите зраци што може да ги намали неговите својства и мора да се чува во хигиенски контејнери. Со толку многу придобивки, можеме да се обидеме да воведеме мед што е можно почесто во детските диети, бидејќи тој е многу поздрава алтернатива во споредба со шеќерот, дури и при подготовка на разни јадења.