Мед во садовите! Доктор Флорин Јоан Балањичи
поткатегории:
Се повеќе и повеќе дискусии со моите пациенти започнуваат од прашањето: „Да“ што, мед не е здрав, докторе?! ’Драги мои, ајде да разјасниме, нема храна што само ни помага, како што има храна што исклучиво ни штети.
Медот стана своевидна суперхрана од 21-от век - ставаме мед во кафе/чај, кога ме болат грлата јадеме мед со лимон, користиме мед за да подготвуваме слатки за деца и сме многу задоволни од себе што јадеме и се третираме природно, затоа сме здрави '!
Во дебатата за медот или воопшто за која било друга храна, ние мора да започнеме од она што го содржи. Медот потекнува од преработката на нектар од цвеќе и содржи голема количина шеќери, вода, минерали, витамини, ензими и органски киселини. Шеќерот и водата сочинуваат 99% од составните делови на медот. Во исто време, неговиот квалитет зависи од квалитетот на нектарот, климата, жетвата, експлоатацијата на пчелите, температурата и методот на зачувување.
Значи, добро е медот да го замени шеќерот, но тоа не значи дека е фундаментално здрав. Медот не ни прави на сите добро, особено ако не сакаме движење, имаме прекумерна тежина, имаме дигестивни и кардиоваскуларни заболувања. Медот полесно се асимилира и вари од шеќерот, што е плус.
Како и со која било друга храна, мора да бидеме претпазливи од кои извори купуваме мед, бидејќи има и токсичен мед, кој се произведува од пчели кои се хранат со одредени видови токсични растенија, кои содржат скопиламин или хиосциамин.
И не заборавајте: медот мора да се чува во суво опкружување и во херметички затворени садови, а влажноста го намалува неговиот квалитет и неговите ензимски својства, единствените вистински придобивки за човечкото тело.