Мед во три бои Фарм магазин
Романски пчелен мед успеа да го освои светот. Поточно, медот од Дурнести, округот Ботошани, достигнува и во Европа и во Јапонија, Канада, Кина, поради страста за иновации на младиот пчелар од Ботосани, Јустин Маринеак, на возраст од 31 година. Тој успеа да набави уникатен производ во Романија, „мед во три бои“, особено ценет и баран.
„Со метод што ми припаѓа мене, успеав да ставам во теглата, во вертикални слоеви, три вида мед, соодветно мед од багрем, вар и полифлора. Идејата ми дојде на саемите, каде што забележав дека луѓето сакаат да купуваат мед од секој асортиман, но тие се пожалија дека немаат многу пари. Потоа започнав да размислувам за начин да ги соберам сите овие видови мед во истиот контејнер. Прво, поставивме хоризонтални слоеви, но за да стигнеме до медот во долниот слој, моравме да го консумираме медот во горните слоеви. Како резултат, се обидов да ги поставам слоевите вертикално, така што пристапот до секој слој мед беше лесен во секое време. Заедно со некои пријатели специјализирани за техниката, за напорна работа од три месеци, направивме специјален уред со диспензерот, кој обезбедува правилен притисок за секој слој мед и со систем на брзо движење на ламелите што ги одделуваат слоевите “, објаснува тој Justастин Маринеак.
Лондон - дестинација на првата испорака
Првата серија на новиот производ е добиена на крајот на 2016 година, првата испорака се случи во 2017 година, во Лондон. „Едноставно ги зедов производите и отидов во Лондон, каде имав познаник. За неколку часа, продадов сè и заработив околу седум илјади фунти. Следните дестинации беа Германија, Австрија, Шпанија, Франција. Веста се прошири, особено преку Фејсбук и подоцна имав барања од повеќе европски земји, па дури и од други континенти. Се сеќавам на мојата прва посета на Токио, кога бев многу импресиониран што тие веќе ја знаеја мојата приказна со мед во три бои и немаше потреба да објаснуваат. Тоа беше голема радост и се чувствував охрабрен да продолжам. Денес скоро и да не ги почитувам сите наредби што ги добивам од целиот свет “, призна младиот пчелар.
Во тоа време, медот во три бои се капитализира во тегли од 360 грама и еден килограм. Единствено време кога медните слоеви се мешаат и хомогенизираат е кога медната тегла е подложена на термичка обработка. Но, препораката на пчеларот е медот да се консумира во состојба во која се наоѓа, дури и кога ќе достигне состојба на кристализација.
Остана со Apis mellifera carpatica
Младиот пчелар од Ботошани разви многу детален план, зголемувањето на пчелните стада и диверзификацијата на пчелните производи се постигнати во последните четири години. „Сите инвестиции што ги направивме во овие четири години се поткрепени со заеми од банки и оние блиски до нас, долговите се плаќаат со парите добиени од капитализацијата на пчелните производи. Ако на почетокот трошев доста на купување пчели, сега добив свои кралици и роеви. После неколку несреќни искуства, во кои вложив неколку стотици милиони стари леи во увезени кралици и ги немав очекуваните резултати, ми остана само родната раса на пчелите (Apis mellifera carpatica) и секогаш ќе продолжам со ова. Како конкретен аргумент, можам да ви кажам дека сум задоволен од производството на мед, просекот на фармата е околу 60 тони годишно “, рече пчеларот.
Релативно постојани годишни производи
Од гледна точка на производството на мед од 2019 година, во фармата на пчеларот од Ботошани, се одржуваше просечното ниво од претходните години, дури и ако имаше посебни проблеми при пролетната берба, утврдени со еволуцијата на времето. „На една фарма не можете да ги имате сите коприва исти, и затоа производството е различно. Но, кај нас, вкупните годишни производи остануваат релативно константни. Се разбира, на жетвата влијаат и временските услови, како во есен, така и во пролет. Во 2019 година, започнавме со лево за силување, поради сушата на есента 2018 година, што предизвика земјоделството да не никне и нема многу што да се избере. За време на бербата на багремот тие биле таложени долго време. Имав еден пчеларник со околу четиристотини пчелни семејства, што ми даде мед од багрем. Инаку, јас дури и не извадив. Поточно, имавме семејства кои во северната област - во Рајџуч Прут - даваа производи од 60 килограми и други кои, на југот на округот Ботошани - во Санта Маре - не произведуваа килограм мед. Исто така, се плашев дека ако продолжат дождовите, ќе има недостаток на храна за пчели сè додека не се собере липата. Вар и сончоглед даваа навистина добри производи “, објасни и младиот земјоделец.
Астин Маринек: „Се обидуваме да одговориме на потребата на луѓето да се грижат за сопственото здравје. Затоа се обидовме да ги диверзифицираме нашите производи. На пример, добиваме капа од багрем, производ кој помага во лекување на состојби како што се ларингитис, астма, стоматитис и периодонтитис. Исто така, оние кои имаат проблеми со респираторниот систем можат да го користат капачето, бидејќи има ефект на подмачкување на крвните садови “.
ИСКУСТВО ЗА ГЕНЕРАЦИЈА
Успешната приказна на младиот пчелар од Ботошани не е случајна, туку е резултат на упорност и генерациско искуство. „Во нашето семејство, пчеларството е активност од прадедо до правнук. Уште од рана возраст научив да одгледувам пчели и да добивам пчелни производи. Сега, со 1.400 пчелни семејства, мислам дека дојдов да поседувам една од најголемите пчеларски фарми во земјата. Имаше време кога мислев дека ќе имам друга професија, имено, стоматолог. Но, кога бев студент четврта година на Стоматолошкиот факултет, решив да се откажам од овој пат и да се вратам, всушност, на радоста на мојата душа и на моето детство поминато со пчели, родители, баби и дедовци и баби и дедовци. Враќањето во пчеларската активност се случи не само во смисла на соништа, туку и во конкретни активности за да продолжиме и да го развиваме наследеното. Сега сум задоволен од мојот бизнис и особено од фактот што успеам да извезувам низ целиот свет “, спомена Јустин Маринеак.
ВАСЛУИ: 63% ПЕЧАРИ БАРААТ МИНИМУЛ
Во округот Васлуи, заклучно со 31 октомври 2019 година, во ДАЈ се регистрирани 498 апликации за регистрација во окружниот регистар на корисници на помош од минимис за да се компензираат ефектите на неповолните хидрометеоролошки појави манифестирани помеѓу март и мај 2019 година врз пчеларскиот сектор. „Станува збор за процент од 63% од вкупно 793 лица регистрирани во базата на податоци управувани од Канцеларијата за сточарство на округот Васлуи. Во суштина, беше побарана помош од минимис за 48.432 пчелни семејства (75%) од вкупно 64.463 пчелни семејства регистрирани во округот “, рече Гигел Круду, директор на ДАЈ Васлуи.
Вредноста на финансиската поддршка е 20 леи/пчелно семејство.
Напис објавен во списанието Ферма бр. 20/247 (издание од 15 до 30 ноември 2019 година)