Медалјон од Турција - Практични рецепти

Совршен рецепт за оние кои претпочитаат вкусно месо во вино, со многу сос. Рецептот за медалјон од мисирка е објаснет чекор по чекор, за да ви ја олесни работата.

состојки

Состојки за сосот

Излупениот лук се притиска и се меша добро со сецкан рузмарин, сол и црн пипер. Подмачкајте го делот од месото што ќе биде внатре со оваа смеса, превртете го и врзете го. Ставете го во плех, затегнете го пакувањето и префрлете го во плех. Оставете го во рерна 45 минути.

Во маслото, ставете го кромидот да се зацврсти и, откако ќе омекне, додадете ги доматите исечени што е можно помали и нивниот сок. Додадете сол и бибер, вино и варете 5 минути.

Додадете маслинки и зелена боја и варете уште 5 минути.

Исечете го стекот само откако ќе се олади, додадете го во сосот и оставете го заедно уште 10 минути. Послужете со пире од компири или ориз.

---