Медитеранска диета против астма
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Начин на живот
Одамна се познати придобивките од диетата што вклучува храна специфична за областа околу Медитеранот. Сепак, неодамнешните студии откриле дека медитеранската диета ги штити децата од астма.
Децата на медитеранска диета, богати со овошје, зеленчук и јаткасти плодови, имаат помала веројатност да развијат астма и други алергии, според студијата на меѓународен тим истражувачи објавено во списанието „Торакс“, информира thisislondon.co.uk. Студијата е спроведена од тим истражувачи од болницата Ројал Бромтон, Лондон, Универзитет на Крит, болница Венезелио, Крит и Центарот за еколошки епидемиолошки студии, Барселона.
Резултатите од истражувањето во Грција на островот Крит сугерираат дека диетата богата со медитерански производи, како што е маслиновото масло, може да спречи астма и други алергиски симптоми што може да ги развијат децата. Истражувачите откриле дека 80% од 700 деца на возраст под 18 години кои учествувале во студијата јаделе свежо овошје и 66% од нив јаделе свеж зеленчук два пати на ден.
Исхраната е исклучително корисна во борбата против настинката, но исто така обезбедува заштита од симптоми на астма и алергии на кожата. Децата кои јадат ореви најмалку три пати неделно, домати - барем еднаш на ден - и оние кои претпочитаат овошје и ореви од слатки имаат помал ризик од развој на респираторни алергии.
Оревите се корисни бидејќи се богати со витамин Е, кој има антиоксидативно дејство и магнезиум, кој спречува алергии и ја подобрува активноста на белите дробови. Експертите одлучија да ја спроведат оваа студија откако заклучија дека епидемијата на астма во развиените земји може да биде поврзана со промена од диета богата со свежо овошје и зеленчук во брза храна.
Овој феномен започна во 1970-тите години. Само во Велика Британија, случаите на астма се зголемија двојно во последните 20 години, феномен поврзан со зголемување на потрошувачката на масти и преработена храна и намалување на потрошувачката на витамини и минерали во исхраната на децата. Повеќе од 1,4 милиони британски деца страдаат од астма, а стапката на овие случаи е зголемена за четири пати во последните 30 години.
Од друга страна, многу други студии покажаа дека медитеранската диета го подобрува здравјето на срцето и го спречува ракот затоа што е богата со овошје, зеленчук, риба и здрави масти, присутна е во маслиново масло и е сиромашна со црвено месо и масни млечни производи.
Храна од медитеранска исхрана
Козјо сирење. Таа е една од најздравите сорти на сирење. Има малку маснотии, холестерол и калории во споредба со сирење од кравјо или овчо млеко.
Риба. Богато со омега-3 киселини, есенцијална масна киселина со важна улога во здравјето на артериите, во спречување на срцеви заболувања, во намалување на холестерол, во развој на детски мозоци. Покрај тоа, помага во лекување на ревматски заболувања и други автоимуни болести, вклучително и астма. Особено лососот и харингата се богати со омега 3 киселини - еикозапентонска киселина (ЕПА), важни за нервите и мозокот - и докозахексеноична киселина (ДХА), важни за артериите и за намалување на холестеролот.
Домати. Тие се богати со витамин Ц и ликопен. Ликопен е моќен антиоксиданс кој го штити организмот од оксиданти. Неколку студии покажаа дека ликопен го намалува ризикот од развој на рак на хранопроводот, желудникот, дебелото црево и простата. За разлика од витаминот Ц, кој е инактивиран од топлината, ликопенот е релативно стабилен на топлина. Загревањето на храната за време на готвењето ја зголемува цревната апсорпција на ликопен.
Маслиново масло. Неговата висока содржина на мононезаситени масти предизвикува намалување на „лошиот“ холестерол (ЛДЛ) и зголемување на „добриот“ холестерол (ХДЛ), со што се спречуваат срцеви заболувања.
Ореви Кернелите од орев содржат вода (3 - 5%), масти (52,0 - 77,5%), протеински материи (12 - 25%) од групата на топчиња (како што се оние во млекото и јајцата), минерални соли (оревот е овошје најбогато со бакар и цинк), провитамин А, витамини од Б-комплекс (Б1, Б2, биотин, холин), витамини Ц, Е, Ф, П.