Пица Кватро Стагиони рецепт кујнски богови
Време за класици! Исто така позната како Пица-4-Јахрезејтен, ова кулинарно задоволство е еден од апсолутните фаворити од рерната.
Информации за рецепт
состојки
- 1 рецепт количина 24-часовно тесто за пица
- ½ конзерва буци домати (200 гр.)
- сол
- пипер
- 1 нотка шеќер
- 100 гр печурки
- 100 гр артишок во масло
- 2 парчиња варена шунка
- 4 парчиња салама
- 1 среден кромид
- 1 црвена пиперка
- 50 гр црни маслинки без јама (од теглата)
- 2 топки моцарела (по 125 гр)
- Брашно за работа
подготовка
- Подгответе го тестото според основниот рецепт, ставете го и оставете го да достигне собна температура. Загрејте ја рерната вклучително и плехот за печење или каменот за пица на 250 °. Зачинете ги доматите со сол, бибер и малку шеќер.
- Исчистете ги, исчистете ги и исечете ги шампињоните. Исечете ги артишок и шунка на парчиња. Преполовете ги парчињата салама. Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Преполовете ја пиперката, извадете ги белите разделувачи и семето, измијте ги половините и исечете ги на ленти. Преполовете ги маслинките. Исечете ја моцарелата на тенки парчиња.
- На четвртина од тестото и обликувајте четири кружни основи за пица на парче лесно брашно од пергамент. Се шири по 2-3 лажици домати на секоја од нив. Покријте една четвртина од секоја пица со шунка и печурки, салама и црвен пипер, кромид, маслинки и артишок. Повлечете ги пиците со хартијата за печење врз врелата тава за печење една по друга и секоја
Печете 12 минути. Послужете веднаш.
Нашиот рецепт за 24-часовно тесто за пица можете да го најдете тука: 24-часовно тесто за пица