Медитеранска диета, светско наследство

Научниците од десет земји ја поддржуваат кандидатурата за медитеранска исхрана како културно наследство на човештвото, титула доделена од УНЕСКО. 25-те специјалисти кои ја поддржуваат оваа кандидатура доаѓаат од Португалија, Франција, Италија, Грција, Норвешка, Мароко, САД, Малта, Тунис и Шпанија. Медитеранската диета се состои од начин на живот заснован на балансирана и разновидна диета, во која преовладуваат традиционалните производи од медитеранската област.

Храната што ја формира основата на оваа диета е лебот и тестенините, како главен ресурс на јаглехидрати, маслиново масло, како главен резервоар за маснотии и вино, во умерени количини, за време на оброците. Исто така, во основата на медитеранската исхрана се овошјето и зеленчукот, кои ни гарантираат влакна што му се потребни на нашето тело, но исто така и риба и живина, млечни производи и јајца, како главен извор на протеини. Овој тип на диета е поврзан со мала фреквенција на кардиоваскуларни заболувања и ниско ниво на холестерол во крвта.

Совети за следење на медитеранската диета:

---