Медитеранската диета работи и со тестенини - NetDoktor

Тестенините се сметаат за гоење. Сега истражувачите ја потврдија оваа теза. Loversубителите на тестенините ќе бидат задоволни од резултатот - сепак, тоа зависи од подготовката.

Многу зеленчук, риба, маслиново масло: медитеранската диета е моментално најдобриот избор од здравствена перспектива. Не само што има корист на срцето, медитеранската диета треба исто така да спречи дебелина - или да помогне во нејзиното намалување.

За жал, на многу луѓе, пицата и тестенините досега не биле дел од концептот за медитеранска храна за промовирање на здравјето. Една студија сега дава индикации дека барем тестенините како дел од менито не го попречуваат слабеењето.

Студијата е иницирана од научници во Италија, земја во која тестенините се консумираат во изобилство.

Споредливо слабеење

Вкупно 49 учесници со прекумерна тежина јаделе нискокалорична медитеранска диета во период од дванаесет месеци. Половина од нив често интегрираа тестенини во нивното мени: тестенините се служеа најмалку пет пати неделно. На другата група им било дозволено да јадат тестенини најмногу три пати неделно.

По шест месеци, групата тестенини беше уште поуспешна во губење на тежината: учесниците изгубија во просек 10 проценти од нивната телесна тежина. Другата половина изгуби само седум проценти. По вкупно 12 месеци, губењето на тежината во двете групи беше споредливо.

Покрај тежината, се подобрија и другите здравствени параметри што истражувачите ги утврдија во редовни интервали. Ова вклучуваше ниво на шеќер во крвта и маснотии во крвта, како и процент на телесни масти. Крвниот притисок и пулсот, сепак, останаа непроменети во обете групи.

Еднаков квалитет на живот

Покрај тоа, квалитетот на животот на учесниците беше утврден со помош на прашалник од 36 прашања - на почетокот на студијата, по три и шест месеци, а на крајот на студијата по 12 месеци. И во овој поглед, истражувачите беа во можност да утврдат разлика: Според учесниците, диетата богата со тестенини може значително да го подобри сопствениот квалитет на живот во физичка смисла.

Средоземното губење на тежината често работи со тестенини

Како резултат на студијата, истражувачите забележале дека можете да изгубите тежина со нискокалорична медитеранска диета без оглед на количината на тестенини. Резултатот треба особено да ги задоволи оние кои се подготвени да изгубат тежина, на кои им е тешко да ги следат диетите со малку јаглени хидрати кои се силно промовирани во последниве години. Ова се диети со низок процент на јаглени хидрати (како тестенини, леб, компири).

Ако размислувате за медитеранска диета за себе, треба да го имате предвид нискокалоричниот аспект. Потоа е „дозволено“ мал дел од тестенини со овошен сос од домати, голем товар шпагети карбонара со сланина, крем и јајце веројатно не е.

Медитеранска кујна

Медитеранската кујна, исто така наречена медитеранска кујна или кретска кујна, произлегува од набудувањето дека кардиоваскуларните болести порано ретко се јавувале во земји со традиционална медитеранска кујна. Централни компоненти се:

• претежно храна од растително потекло - многу зеленчук, билки, овошје
• особено растителни масти (на пример, маслиново масло, ореви)
• обилна, особено масна риба
• Млечни производи
• ако месо, тогаш бело (живина) отколку црвено (свинско, говедско)

Покрај состојките, свежата подготовка исто така игра важна улога во медитеранската исхрана од денешна перспектива. Готовите производи тука тешко се користат.

Фактот дека традиционалната чаша вино со храна исто така дава придонес за здравјето во јужните земји сега е контроверзен. Во моментот, лекарите имаат тенденција да претпоставуваат дека дури и во мали количини, штетните ефекти на алкохолот го надминуваат потенцијалот за заштита на срцето.

---