Медитеранската диета со дополнително маслиново масло ја зголемува функцијата на „добар“ холестерол
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
И покрај тоа што медитеранската диета заснована на девствено маслиново масло не помага значително во зголемување на нивото на „добар“ холестерол во организмот, во споредба со диета без црвено месо и преработена храна, ефектите од претходните ги зголемуваат шансите да имате поздраво срце подолго., покажува нови студии.
Придобивките од медитеранската исхрана не се нови. Веќе знаеме дека зеленчукот, маслинките, маслиновото масло, млечните производи и рибата што ја формираат основата на оваа диета го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести и мозочен удар.
Нова студија заснована на медитеранска диета неодамна беше спроведена на 296 лица постари од 66 години кои се изложени на ризик од срце, според вебмд.com. Овие беа поделени во 3 групи кои одржуваа одреден вид диета 1 година.
Така, првата група следеше класична медитеранска диета, богата со маслиново масло, на која и се додаваше дополнителна количина од околу 4 лажици дневно, втората група следеше медитеранска диета со вишок ореви - грст на ден - додека третата група следеше здрава, контролирана исхрана, соодветно со помалку црвено месо, преработена храна, штетни масти и слатки.
Двете медитерански диети се состоеја од овошје, зеленчук, цели зрна, зеленчук како грав, наут и леќа. Вклучени се и умерени количини на риба и пилешко.
Резултатите од истражувањето покажаа дека контролираната диета доведе до намалување на вкупниот и лошиот холестерол - ЛДЛ. Нивото на добар холестерол - ХДЛ - се зголеми, но не значително, во една диета во споредба со друга, но медитеранските диети доведоа до подобрување на функционирањето на вторите. Ефектот му го припишувале на маслиновото масло.
Дополнителна студија спроведена во Шпанија покажа дека контролираната диета има негативно влијание врз антиинфламаторните својства на добриот холестерол - HDL, својства кои го штитат организмот од кардиоваскуларни болести. Студијата е објавена на 13 февруари во списанието Циркулација.
Истражувањето исто така покажало дека луѓето кои следеле медитеранска диета богата со маслиново масло имале поголеми шанси да го заштитат своето срце преку подобро функционирање на добриот холестерол, заклучи д-р Монтсерат Фито, еден од авторите на студијата.
Фито е координатор на Групата за истражување на кардиоваскуларен ризик и исхрана при Медицинскиот институт Мар во Барселона.