Меѓународен ден против диети што вели диететичар за овој универзитет во Нобранденбург
Фото: Универзитет за применети науки во Нобранденбург; Роберт Рентер; Дипл. Диететика: соработник во проектот Е-Армонија
Денес е „Меѓународен ден против диети“. Зад наводно смешното име стои сериозна тема: Иницијаторот на денот на дејствување страдаше од анорексија и сега, меѓу другото, сака да привлече внимание на опасноста од еднострани диети и опасни идеали за убавина. Терминот „диета“ е широк и не се однесува само на целта на слабеењето. Предрасуда со која треба да се бори и диететиката.
Роберт Рентер е диететичар и вработен во ин-институтот за диететика базирана на докази (NIED) на Универзитетот во Нобранденбург. Тука тој е посветен на истражувачкиот проект „Армонија“. Што значи диета во неговиот професионален контекст? Како диетитиката помага да се спроведе промоција на здравјето на работното место? Пензионер одговара на овие прашања во ова интервју:
Г-дин Рентер, што мислите за „денот против диети“?
Тоа е добро прашање што бара малку повеќе длабочина. Бидејќи, пред сè, важно е да се развие заедничко разбирање за поимот „диета“.
Терминот диета не се однесува само на целта на слабеењето, туку на спроведувањето на одредена форма на исхрана. Можеме да најдеме примери за ова во многу различни области. Медицинскиот контекст во кој диетата станува терапија е релевантен за мојата професионална група. Тука, диетите ги пропишуваат лекарите поради медицинска потреба. На пример, диета со низок пурин се препорачува за гихт за да се спречи влошување на болеста. Диетата без глутен е исто така медицински неопходна за деца со целијачна болест кои мораат да се одречат од храна што содржи глутен како пченица или 'рж за цел живот. Во оваа смисла, „антидиеталниот ден“ ќе зборува против различните лековити форми на исхрана, што секако би било сомнително.
Но, да одговорам на прашањето во предвиденото значење: Мислам дека кај секој од нас постои повеќе или помалку изразен нагон за сопствениот идеал за убавина, што е сосема добро до одредена точка. Денот против диети е одличен начин за лично оспорување на овој нагон. Бидејќи самонаметнатите диети можат - секако во зависност од сериозноста - да имаат и многу непожелни недостатоци.
И, за што служи твојата работа како диететичар?
Како диететичар, мојата цел е да им помогнам на луѓето да спроведат одредени диети, но од чисто медицински причини. Оваа потреба може да произлезе од разни болести. Примери за ова се, на пример, болести на одредени органи како што се црниот дроб или бубрезите, тешкотии при голтање, дигестивни или метаболички нарушувања, рак или неухранетост и многу други.
Веројатно ќе забележите дека ова ретко има врска со целта за слабеење. Работата на диететичарите во клиниките главно се однесува на клиничката диететика, во која се развиваат и спроведуваат нутриционистички терапии во тим за исхрана. Покрај тоа, оваа област на активност, природно, вклучува и совети за исхрана за погодените во болницата. Диететски асистенти, исто така, работат за компании за здравствено осигурување, во медицински практики или независно во амбулантски сектор. Или донесете ја нивната експертиза - како во мојот случај - на истражувачки проекти за унапредување на здравјето на работното место.
Истражувачкиот проект Армонија, во кој сте вклучени, е поддржан од АОК Нордост и го спроведува НИЕД. За што точно станува збор?
Целта на истражувачкиот проект Армонија е да ја развие и тестира дигитално поддржаната програма за исхрана наречена „е-Армонија“ за промоција на здравјето на работното место. Досега, спроведена е физибилити студија и првични тестови за ефикасност во различни центри за повици, во кои силите, слабостите и потенцијалот на е-Армонија беа испитани во различни соelвездија.
За кого е програмата?
Досега, програмата првенствено беше насочена кон вработените во телефонскиот центар. Со други зборови, група на луѓе на кои, поради крути услови за работа, високи нивоа на стрес и ниски приходи, им недостасува често спроведување на здрава исхрана. Претежно активните активности и зголемениот притисок за истовремено извршување со висока концентрација го интензивираат проблемот. Покрај тоа, честопати недостасуваат локални можности да се добијат ефтини оброци што го промовираат здравјето. Затоа, многу вработени, но и многу компании, се заинтересирани за подобрена, здрава исхрана и начин на живот.
Како е структурирана програмата?
Зголемениот афинитет на многу луѓе кон ИТ-базирани програми денес овозможува нови начини на унапредување на здравјето со дигиталните медиуми кои можат да се користат индивидуално, заштедувајќи време и само-мотивирајќи. Токму тука влегува е-Армонија.
Тоа е интерактивна платформа за учење која, со различни стимулативни и мотивациони елементи, има за цел да постигне позитивна и здрава промена во однесувањето кај корисниците што може да се интегрира во секојдневниот живот. За ова, интегриравме вкупно седум единици, на пример, единици за учење на теми од нутриционистички науки, нутриционистички предизвици или предизвици за вежбање или рецепти.
Конечните истраги за проектот се случија во јануари оваа година. Кои резултати се особено релевантни за вас?
Целиот развој на испитаните лица беше возбудлив и интересен за искуство, од развојот до постигнувањето на индивидуално поставените цели. Некои навистина можат да бидат горди на трајните промени во исхраната и навиките за вежбање.
Каков придонес е-армонија досега можеше да даде за здравствената заштита при работа?
Бидејќи резултатите од студијата сè уште не се објавени, има малку што можам да кажам за тоа. Сепак, има подобрувања во телесната тежина, вредностите на крвта, квалитетот на животот и навиките на јадење, мерено според потрошувачката на храна што го промовира здравјето. Визионерски, програмата Армонија може да се користи не само во професионалниот амбиент „центар за повици“, туку и во други области.
Дали постојат општи правила за професионална здравствена заштита што секој може да ги следи?
Препорачуваме меѓу-хиерархиска и меѓу-групна соработка и транспарентна комуникација. Здравствени релевантни вештини може да се развијат преку зголемена транспарентност, вклучување на што повеќе луѓе и активирање. Исто така се препорачува комбинација на однесување и спречување на врската. Значи од промените во однесувањето на секоја личност, како и промените во животната средина. Тоа може да биде дизајн за промовирање на здравјето на работното место, здрави машини за закуски, диспензери за вода, здрава менза и многу повеќе.
Кои препораки ги имате - засновани на е-Армонија - за унапредување на здравјето на работното место?
Промоција на здравјето на компанијата - накратко, WHP - однадвор, бидејќи се најде во кол центрите со е-Армонија, може да се докаже како успешна. Во најдобар случај, WHP е дизајниран во сите области, од анализа на проблемите до планирање и спроведување на мерките до евалуација, секогаш со вклучување на вработените на сите хиерархиски нивоа. Додадената вредност што може да ја има чувството на благодарност кај вработените за успехот на BGF не треба да се потценува.