Меки домашен леб со млеко (рецепт чекор по чекор) - inaина Брадеа
Меки домашен леб, со млеко, многу мек, фин, со претерано меки јадро и фина кора. Што може да биде подобро од врелиот леб? Исто како најубавиот комплимент што можете да му го дадете на мажот е да му кажете дека е добар како врел леб.
Мирисот на топол леб, кога поминувате покрај пекара, не може да не ве натера да плункате, дури и ако не сте гладни. И, ако лебот е домашен, уште подобро е, нели?
Јас често правам домашен леб, имам неколку рецепти и ќе ви ги дадам сите. Овде, во Италија, имам многу среќа да имам голема печка од тули во дворот, каде што можам брзо да печам многу леб. Ме потсетува на лебот на баба ми.
Кога бев дете (да, еднаш бев дете, знаете, и сè уште се сеќавам), нашите баби и дедовци не испраќаа на Ц.А.П. со ваучери и пари, да земеме леб. Дали ги знаете огромните лебови, 2 или 3 кг, огромни? Бабите и дедовците излегоа на терен и за својата работа добија дел од житарки, ваучери за леб и многу малку пари. И кога требаше да одиме во пекара да набавиме леб, дури и ако требаше да одиме околу 3 км km мааамааа каква радост на плодаретот. Шетав низ неговата банда за влечки, бучно и непослушно стадо пиради, сите соседи во сиромашниот кварт, групирани на симпатизери и роднини. 🙂
Рецепт за млечен леб
Да ти кажам дека беше 7 пати наш ред пред да го земеме лебот? Колку време ни треба 1 ден да се вратиме дома? И, дека завршив натопен, валкан, полн со модринки, рани, модринки ... од толку многу свирената „цурка“ и „Колку јајца има баба“? 🙂 И сè до дома, леб ќе изгубеше кора по пат, ќе стигнеше до голата кожа на баба ми, а ние, невини, се колнеме дека вака ни даде лебот од пекарата:
Имам повеќе рецепти за леб ТУКА. Findе најдете рецепти за леб од сите видови, за сите вкусови: познати леб без месење бело или интегрално брашно, млечни бухти, интегрално брашно, Лаунгенброт, лепчиња путер, леб од компир или пченка, леб без глутен, разни фенси лебови, циабата, багет, леб од супа, колачи од сите видови, леб од јогурт и многу други.
Но, дозволете ми да ви кажам домашен рецепт за леб со млеко, не?
Во Романија живеам во зграда и правам леб на шпорет, тој е многу добар и се прави на шпорет. 🙂 И затоа што вчера повторно направив леб (тој беше слободен сопруг - тој се грижи за дрво, оган, носи носачи и го пече тестото) замесив 10 кг брашно, различни тесто, за кои денес ги пишувам сите рецепти, а да не спомнувам погледнете 🙂