Меки кифли со суво грозје Рецепт

Потребни состојки за 12 кифли суво грозје:

12 хартија за мафини
150гр шеќер
2 јајца
250 гр брашно
180 мл млеко
60гр маргарин или путер
2 лажици шеќер во прав
5 лажици суво грозје
3 кесички ванилин шеќер
1 кесичка прашок за пециво

Пред извесно време купив комплет силиконски калапи за мафини. Ова не е послужавник со дупки за мафини, но има силиконски форми кои личат на хартија за мафини, и може да се чуваат наредени едни врз други, зафаќајќи многу малку простор.

Купив комплет од 6 силиконски калапи за мафини, но видов дека има и комплети од 12 и ако немате многу простор за складирање, препорачувам да купите такво нешто затоа што се многу ок.

Како да подготвите меки мафини со суво грозје

Мафините се вкусни колачи кои многу лесно се подготвуваат и се печат за 20 минути. Јас правам мафини секогаш кога ќе треба брзо да направам нешто слатко.

За подготовка на составот за мафини, изматете го јајцето со шеќер, па додадете ја стопената маст (путер или маргарин) и добро изматете. На добиената смеса се додаваат 180 мл млеко, 250 гр брашно и прашок за пециво, а потоа добро се мешаат околу 5 минути.

Наполнете го тестото за мафини со 3 кесички ванилин шеќер и додадете најмногу суво грозје (4 лажици), остатокот оставете го за украс. Суво грозје и шеќер се вметнуваат во смесата со помош на лажица, а не со миксер.

Како да печете мафини?

За да ги испечам мафините, ставам хартија за мафини во секоја форма, па во секоја ставам состав за мафини. Добро е да оставите 2-3 милиметри од секое парче хартија неисполнето, за да не излезе мафинот додека пече и отекува.

За демонстрацијата, на приложената слика, ставив и мафин „толку НЕ“ што излезе, имено оној во жолта форма (горен лев агол).

Ставете по неколку суво грозје на секој мафин, па ставете ги во рерна.

Печете ги мафините во загреана рерна на 180-200 степени Целзиусови околу 20 минути, додека не станат златни одозгора и поминете го тестот за чепкалка за заби (ако залепите чепкалка за заби во кифлата, кога ќе ја отстраните, таа мора да биде чиста, без лушпа на неа ).

Како да се сервираат мафини со суво грозје

Мафините се служат топли или целосно разладени, можеби украсени со шеќер во прав.

Корисни информации за калапи за мафини

Ако сакате да знаете каде можете да ги купите калапите за мафини, јас ги зедов 6-те силиконски калапи од Metro Băneasa, тие беа германска марка и чинеа околу 24RON во 2010 година, но може да купите и комплети од 12 до 12 37 РОН, еве ја врската: Сет од 12 силиконски калапи за мафини

Што се однесува до хартиите за печење мафини, зедов и комплети од 200 од Метро, но тие не се секогаш на залиха. Најдов и на Интернет (хартија за печење мафини