Меки мини крофни со урда - се јадат како семиња!
Мини крофни со урда. Тие се многу едноставни за подготовка, но се исклучителни. Послужени со џем од малина имаат одличен вкус.
СОСТОЈКИ:
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Истурете голема количина масло во тава со високи walидови, тенџере со дебело дно или повеќеварка и оставете да зоврие.
2. Поминете го урда низ сито.
3. Со миксер изматете ги јајцата на собна температура, потоа додадете шеќер и продолжете да мешате додека не добиете пенлив состав.
4. Измешајте урда со составот на јајца.
5. Комбинирајте го брашното со прашок за пециво, сол, цимет, морско оревче и ванила. Ако користите ванилин шеќер, тогаш додадете го заедно со шеќерот.
6. Вметнете ја мешавината на брашно, во неколку чекори, во составот на сирење. Месете меко и малку лепливо тесто.
7. Намачкајте плех за печење и подгответе чаша вода и лажичка. Ако користите поголема лажица, тогаш крофните ќе бидат преголеми.
8. Потопете ја лажичката и рацете во вода, земете малку тесто и обликувајте ги крофните. Ако рацете ви се суви, миењето ќе се залепи. Ставете ги крофните на плехот со брашно.
9. Пржете ги крофните во масло додека не поруменат. Тие се оставени на дното, а по 30 секунди излегуваат на површината и се зголемуваат во обемот.
10. Свртете ги крофните од сите страни, па тие ќе се пржат рамномерно и ќе бидат позаоблени.
11. Отстранете ги крофните на хартиена крпа за да го впиете вишокот масло.
12. Откако ќе се оладат, посипете ги со шеќер во прав - колку повеќе, повкусно!
Крофните се меки одвнатре и крцкави однадвор. Шеќер во прав ги прави слатки и апсолутно вкусни.