Меки палачинки со јогурт
Јас веќе напишав за палачинки за појадок овде - обично правам малку задоволства кога ќе и направам услуга на мојата душичка или сакам да се поправам ... и има доволно прилики да го сторам тоа (затоа што сум мал хаос во станот ... * чисто грло * ) Тој е - толку, дозволете ми да кажам - најдоброто богатство досега:-). А, понекогаш го оставав да спие доцна во неделата, прикрадувајќи се долу во кујната и подготвувајќи палачинки:-). Јаболчичките палачинки од минатиот пат се многу вкусни, но најдобро се прават со матеница. За жал, ретко ги имам таму спонтано, и можам да замислам дека и другите се чувствуваат исто? Но, она што СЕКОГАШ го имам дома е природен јогурт. Исто така, има мала киселост и затоа е идеален за тесто за палачинки!
Значи, тука е мојот рецепт за палачинки „сè е секогаш дома“:-). Бидејќи не е намален во калории (за разлика од другиот рецепт), палачинките ја задржуваат својата совршена мека форма и по ладењето. Лесните, пак, малку се срушуваат и со тоа стануваат малку тешки. Но, овие можете да ги чувате овде (има неколку во рецептот) за попладне, а потоа загрејте ги на кратко во микро и јадете со шеќер во прав со кафето
Состојки за 18-20 мали палачинки:
3 јајца
200 гр природен јогурт *
100 мл млеко *
150 грама брашно
1 кесичка прашок за пециво
1 нотка сол
2 лажици шеќер *
малку путер за тавата
* Штедачите на калории земаат лесни млечни производи и само една лажица шеќер (+ малку засладувач)
Подготовка:
1. Изматете ги јајцата и матете ги со рачен миксер 2 минути додека не станат пенести.
2. Додадете јогурт и млеко, промешајте повторно добро.
3. Измешајте брашно, прашок за пециво, сол и шеќер, а потоа промешајте исто така (работи одлично со рачниот миксер). Смесата треба да биде колку што е можно без грутки на крајот.
4. Донесете тава на максимум средна топлина. Се шири мал путер (максимум 1/2 кафена лажичка по порција, јас користам помалку) во тавата и потоа истурете ги палачинките во тавата како топчиња. Вметнував 3 парчиња во тава од 28 см. Предупредување: палачинките всушност не се пржат, туку самите се печат. Значи, слушнавте ... ништо „без мачење на маснотии, без врева за печење ... само тишина. И можете да гледате како палачинките растат и стануваат меки. Веднаш штом конзистентноста го дозволува тоа, свртете се со шпатула и печете од другата страна. Потребни се околу 5-6 минути по палачинка.
5. Додека се пече првиот круг, ја загревам рерната на 80 степени и во неа ги загревам готовите палачинки.
6. Печете ги сите палачинки и послужете ги веднаш.
Нема ограничувања за Деколуст ... Сакам свежи бобинки, шеќер во прав и лажичка јаворов сируп. Но, Нутела, џем, цимет или чоколаден прелив исто така одат добро!