Меки палачинки; совршен појадок за викенд

Вкусен рецепт за меки палачинки

Ништо подобро не ја симболизира опуштената атмосфера за време на викендот од овие меки палачинки кои лесно се прават дома за појадок. Познати како американски палачинки, овие палачинки можат да бидат подготвени за семејна желба за помалку од 30 минути. Кога ќе видите колку е лесен овој десерт и колку ќе им се допадне на вашите најблиски, ќе се запрашате зошто досега не сте го пробале овој рецепт. Еве ги чекорите потребни за подготовка на овие палачинки!

Состојки за меки палачинки:

1 чаша брашно
2 лажици шеќер
1 лажичка прашок за пециво
1/2 лажиче сол
1 чаша млеко
2 лажици стопен несолен путер, стопен или масло
1 врзано јајце
1 лажица масло

5 чекори за подготовка на меки палачинки:

1. Ставете го брашното, прашокот за пециво, солта и шеќерот во сад. Во друг сад измешајте го млекото со јајцето и стопениот путер.

2. Истурете ја смесата со млеко во смесата со брашно и мешајте додека нема повеќе грутки брашно и составот е хомогена. Додадете малку повеќе млеко ако тестото е премногу цврсто. Треба да добиете конзистентност на задебелена крема. Оставете го тестото неколку минути.

3. Загрејте тава со подебело дно и додадете многу малку масло. Избришете ја тавата малку со хартиена крпа и додадете лак за тесто.

4. Почекајте додека горниот дел од палачинката не почне да меурчи, а потоа можете да ја превртите од другата страна. Палачинката ќе се зголеми во дебелина од околу 1 сантиметар, а совршената боја е златно-кафеава.

5. Повторете ги чекорите додека тестото не заврши. Послужете со јаворов сируп или разни џемови од сопствениот оставата, чајната кујна.

Не мешајте го тестото премногу, бидејќи протеините содржани во јајцето ќе почнат да реагираат со глутенот во брашното, а резултатот ќе се состои од неколку гумени палачинки.

---