Меки пченки со рецепти од Гоџи џем Лора Адамаче
Рецепти - меки кроасани со џем од гоџи
Од кога започнав Дукан диета, Сакам да јадам еден меки рог исполнет со џем. Пробав многу рецепти, но не ми се допаѓаше крајната конзистентност на кроасаните. Повеќето од нив рецепти за кроасани содржат овесни трици. Сакам трици, но само во леб или во комбинација со јогурт. Во слатки, не ми се допаѓа толку многу. Затоа реков да се обидам да ги заменам со глутен од пченица, да додадам кваркови и да видам што добивам. Па, извадив апсолутно вкусни меки кроасани од рерна.
Состојки - Меки кроасани со џем од гоџи (12 парчиња)
- 250 гр обезмастено кварк сирење
- 80 гр одделение на глутен
- 40 гр пченкарен скроб
- 2 лажици обезмастено млеко во прав
- Прашок за пециво од 1/2 кесички
- вкус на путер
- арома на ванила
- 1-2 лажици течен засладувач
- гоџи џем (рецепт наскоро)
Начин на подготовка
- Ставаме пластичен сад кварк сирење, глутен, скроб, млеко во прав, засладувач, ароми и прашок за пециво дадени преку сито.
- Месете додека не добиете тесто со хомогена конзистентност.
- Завиткајте го тестото во пластична храна и ставете го во фрижидер 30-45 минути.
- После периодот на одмор, ставете го тестото на работната површина во прав со глутен и премачкајте го во лист со дебелина од околу 0,6-0,7 см.
- Исечете го листот во 12 триаголници, а во центарот на секој триаголник ставете лажичка џем од гоџи.
- Засукајте ги кроасаните исполнети со џем и ставете ги во плехот во рерна обложен со хартија за печење.
- Печете ги кроасаните во загреана рерна на 180 ° C, околу 15-20 минути.
- Ние ги служиме топло, заедно со чај, кафе или млеко.