Меки торта со црвено вино и чоколадо; KissTheCook
Меки торта со црвено вино и чоколадо
Можеби затоа што ми требаше торта за полесна вечер откако haуха „се бореше“ два дена да му донесе крај на еден (вкусен) рамен чиј рецепт наскоро ќе го прикажеме на страницата. Да не зборуваме за посетата на Руксандра и Дан, кои исто така го доведоа Марк до стравот и нервите на Ема.
Затоа, откако уживавме во раменот, се опуштивме каде и да можеме со чинија од овој десерт, добро нападнати со сос од чоколадо и вино.
Потребни состојки (за послужавник со дијаметар од 24 см):
100 гр несолен путер (на собна температура)
210 гр влажен кафеав шеќер (тоа е московадо)
60 гр бел шеќер во шеќер
2 јајца
200 мл црвено вино (суво)
150 гр бело брашно
1 кесичка ванилин шеќер
50 гр какао во прав
четвртина лажичка сода бикарбона
половина лажичка прашок за пециво
лажичка цимет во прав
сол (малку, како што земате меѓу прстите)
За вино и чоколаден сируп:
80 гр темно чоколадо
80 ml суво црвено вино
40 гр бел шеќер
Сега, без разлика дали ќе го ставите роботот да работи или работи со целта, вака е: измешајте го путерот со шеќерот од московадо и белиот шеќер додека не добиете крем. Потоа додадете ги јајцата и измешајте понатаму, па црвеното вино и ванилата. Се добива мека, течна паста
Одделно, во сито ставете брашно, какао, сода бикарбона, прашок за пециво, цимет, сол и потоа просејте ги влажните состојки измешани порано. Сите тие комбинираат. Се добива меко, црвеникаво тесто.
Запалете ја рерната и оставете ја на 175 степени Целзиусови. Подмачкајте тава со путер (и додадете брашно во прав или предлагам, какао - нешто што не го направив набрзина и пената се залепи на плехот најдобро што можеше, бидејќи го апсорбираше целиот користен путер позадината). Истурете го составот во тавата, истресете малку или израмнете со шпатула и ставете го во рерна.
По околу 30 минути треба да биде подготвен, но најдобро е да се тестира со чепкалка за заби/слама.
Во тенџере ставете ги виното, чоколадото, шеќерот и оставете ги да се варат на тивок оган. Кога ќе се згусне и зоврие со големи сијалици, тргнете го од оган. Истурете ги без многу пумпа делови од торта. Сервирајте топло или ладно. Во мир.