Мексикански палачинки од пченка со пилешко -

Состојки за 8-12 парчиња за 4 лица:

За полнење:

За салата:

Подготовка:

Изматете млеко и јајца и додадете морска сол. Измешајте го брашното, сито и мешајте додека тестото за палачинки не се изедначи. Печете палачинки од тестото во премачкана тава со по 1 лажичка масло, правејќи околу 8-12 парчиња.

палачинки

Во меѓувреме, исечете го кромидот, исецкајте ја црвената пиперка и измешајте ја со пилешкото, пченката и 200 гр мексикански сос. Се шири филот врз палачинките. Засукајте ги овие и ставете ги во сад за печење со путер.

Раширете го остатокот од сосот врз палачинките и покријте го целиот со кашкавалот Алгау, исечен на ленти во ширина на прстите. Печете во загреана рерна на 200 ° C додека не се стопи сирењето.

Исчистете ја и измијте ја салатата од ентива, исечете ја на ленти и поделете ја на 4 чинии. Исечете домати, исечете го кромидот во прстени и додадете во салатата со јатките од пченка.

За преливот за салата, измешајте јогурт со 1-2 лажици кечап од домати и сок од лимон, зачинете со сол, бибер и чили по вкус. Ставете ја целата работа на салатата и оставете ја да се стрмни за момент.