Мени во хроничен панкреатит - Романско здружение за панкреатична патологија
Диетата за панкреатит вклучува постојана грижа да не се трошат маснотии и шеќер. Избегнувајте вишок храна и големи оброци. Може да го следите режимот индициран кај заболувања на црниот дроб. Beе се претпочита претежно лакто-вегетаријанска исхрана. Не пијте алкохол во каква било форма!
Подолу е список на храна што не се препорачува во исхраната за третман на панкреатит: масно месо, производи од свинско месо и неговите деривати, масна и пушена риба, маргарин, печурки, пушено месо, колбаси, премногу зачинета храна, пржена храна, конзервирана храна, пециво, пити, чоколадо, кисели краставички, мајонез, кавијар, тврд чај, кафе, какао, шлаг, кремови за торти, храна премногу слатка или премногу солена.
Диетата за третман на панкреатит ви овозможува да јадете млечни производи, посно говедско и риба, белки, маслиново масло. Тие содржат албумин и липотропни супстанции (кои ги влошуваат мастите) со важна улога во обновувањето на структурата на панкреасот, црниот дроб и ткивата. Јадете супи од зеленчук, свежо урда, компот, јогурт, овесна каша со млеко, пире од компири, крем супи од зеленчук, 'ржан леб, риба со зеленчук.
Јадете пет до шест пати на ден во мали делови. Треба да џвакате храна што е можно побавно, без брзање. Ако јадете премногу брзо и премногу, ќе предизвикате присилно лачење на сок од панкреас што ќе го влоши воспалението. Задолжително е да се почитува овој принцип на исхрана дури и кога ќе почнете да се чувствувате добро.
Од тука можете да преземете препорачано мени за болести на панкреасот: диета со панкреас