Мени за флекситаристичка диета една недела - посно или дебело

Составен од зборовите „флексибилен“ и „вегетаријанец“, терминот „флексијарист“ го смисли американскиот диететичар Даун acksексон Блатнер за да назначи скоро вегетаријанска диета (90%), без да ги исклучува и обвинува животинските производи. . Овој режим стана исклучително популарен благодарение на промоцијата на личности како Сер Ричард Бренсон, Ема Томпсон и ieејми Оливер, кои жестоко ја поддржуваат кампањата без месо во понеделникот, кампања иницирана во 2009 година од Пол, Мери и Стела Мекартни.

недела

Иднината ќе биде флекситарна

Но, повеќе од безбеден и ефикасен начин за слабеење, флекситарната диета се смета за начин за подобрување на индивидуалното здравје и спасување на животната средина. Со избор да купат поквалитетно месо и млечни производи, но во помали количини, флекситаријантите индиректно придонесуваат за намалување на негативното влијание што го има сточарскиот сектор врз „здравјето“ на планетата. Според некои проценки, тој во моментов е одговорен за околу 51% од вкупните емисии на стакленички гасови во светот.

Општо кажано, флекситарната диета е составена од 27-30% маснотии, 15-20% протеини, 50-57% јаглени хидрати и препорачана дневна количина од 22-34 g влакна.

Препорачана храна: Овошје и зеленчук; темен леб; Велигден; житарици: ориз, киноа, булгур, итн; мешунки; маслодајни семиња; растителни млечни производи збогатени со литотам (алги богати со калциум); јајца; орев, семе од репка, маслиново масло; слаба риба и мала масна риба; посно месо; природни шеќери: мед, сируп од агава и сл.; млечни производи од животинско потекло (во мали количини).

Храна што треба да се избегнува: преработени и полу-подготвени производи; засладени житарки за појадок; бел леб; бисквити, колачи и слатки; масно месо (јагнешко, овчо, свинско); колбаси: шунка, колбаси, паштета и сл.; голема масна риба (туна, лосос, итн.); рафиниран шеќер; путер (освен ако не се консумира за појадок); масни сирења; шлаг.

Појадок според книгата

+ ИЗБОР

  • 40 гр црн леб со ореви + 10 гр путер + јогурт + 1 киви
  • 30 гр мусли со маслодајни семиња и суво овошје без додаден шеќер + 200 мл соја млеко + 1 рамекин * со парчиња диња
  • 40 гр ленено леб + 10 гр сусам паста + 100 гр урда со 20% маснотии + 1 рамекин црвени бобинки
  • 40 гр леб со семе од лен + 10 гр сусам паста + 1 јогурт + ½ грејпфрут
  • 30 гр снегулки од киноа + 200 мл оризово млеко + јаболко
  • 40 гр црн леб со ореви + 10 гр путер од лешник + 1 јогурт + 1 свеж рамекин од малина.

* Рамекин е цилиндричен сад (50-250 мл) во кој се готви и сервира единечен дел. Тука се користи верзијата од 100 ml.

Пример мени

  • ситно сецкана црвена зелка со 1 лажичка маслиново масло
  • салата од ориз и леќа + лисја од зелена салата попрскана со сок од лимон
  • праска

  • сурова салата со мајчина душица и лажичка масло од репка
  • 2 тиквички полнети со лук, кромид, 1 лажичка маслиново масло, 15 гр семе од бор, соја сос, презла
  • 1 природен јогурт

  • Пан-пржен зеленчук во кинески стил со морска храна и 1 лажица масло од сусам + 100 гр тајландски ориз во сос од кари
  • 1 соја јогурт со нане и малку ѓумбир

  • краставица со крем од соја од зеленчук
  • 100 гр шпагети од интегрално брашно, сос од домати со билки и 1 лажичка маслиново масло
  • свежа салата од смоква со моцарела

  • салата од модар патлиџан со лук, лажичка масло од репка
  • 120 гр пилешко со тарагон + тиквички на скара попрскани со лажичка маслиново масло
  • кајсии со бадемово млеко

  • моркови на пареа со мароканска салата и лажичка маслиново масло
  • 150 гр булгур со црвен грав и топла црвена пиперка
  • 100 гр урда
  • 1 парче лубеница

  • домати со босилек и лажичка масло од орев
  • 125 гр тофу на скара со зачини и лажичка сончогледово масло + пареа брокула
  • 100 гр крем од бело сирење без додаден шеќер
  • 2 сливи

  • јајце + јадење од пиперка со домати + салата подготвена од 125 гр варени леблебии (конзервирана), 25 гр тофу, 25 гр фета, ½ бел кромид, оригано, лажичка маслиново масло
  • 1 нектарин

  • печурки од печурки a la grec
  • 150 гр тестенини со пеперутка со зеленчук, жалфија и лажичка маслиново масло
  • компот без додаден шеќер

  • ладен рататуј со лажичка масло од маслиново и семе од репка
  • 150 гр печени или печени филети од белка + 100 гр киноа + пареа боранија со лажичка соја крем
  • 1 природен јогурт

  • печена салата од бугарска пиперка со лажичка маслиново масло
  • брускети со суви домати
  • 100 гр бело сирење + 2 сливи

  • 100 гр салата од тестенини, 30 гр сирење и 1 лажичка маслиново масло
  • спанаќ со лук и зачинета темпеја
  • ладна супа од малина и јагода

  • Pure Пире од авокадо и попрскано со многу сок од лимон
  • салата од морска храна (ферментирани алги, школки, ракчиња, итн.)
  • 30 гр свежо козјо сирење
  • Овошна салата

  • салата од домати со лажичка масло од репка
  • тофу кари
  • 2 кајсии

Студиите покажаа дека со намалување на потрошувачката на месо, го намалуваме ризикот од сериозни болести како што се дијабетес, рак, срцеви заболувања. Флекситаризмот има голема предност што ви дава можност да го заштитите вашето здравје без да се откажувате од месото засекогаш.