Мени за објавување

од Андреа Шербан, 12 ноември 2019 година, 20:15 часот

Мени за објавување. Дали сакате да пости, но не знаете што да готвите? Земете како пример мени за една недела пост, препорачано од мајка Нектарија од скитот Појана Маисилор, во округот Неам. Ова е типична недела на постот, а не прва или последна недела, кога постот е поостра.

Без разлика дали е од религиозни причини или од попрагматични здравствени причини, овој пост е добра можност за секој од нас да го детоксицира телото. Еве едно посно мени за една недела, во кое можете да најдете инспирација, за време на постот.
Значи, ако сте навикнати на пост или сте решиле да го пробате сега, мислевме дека сакате некои идеи за пост. Всушност, составив мени со вкусна храна за цела недела.

Во ова посно мени една недела, од понеделник до петок, воопшто не се користи масло. Мајка Нектарија готви со масло за време на постот само во сабота и недела. На скитот Појана Маисилор се јаде само двапати на ден во текот на целата недела. Тоа е почитуван обичај на ова место, но има и манастири каде може да имате дополнителна ужина или други каде што во среда и петок јадете само еднаш дневно.

Мени за постење - Како да се готви и јаде во манастирот

Се вели дека постот не е тежок во манастирот затоа што таму се јаде добра и здрава храна цела година, а за време на постот, уште повеќе. Можете да бидете инспирирани за возврат за посни јадења, од начинот на кој тие се прават во манастирот затоа што се вели дека постот е Божја диета.

Обично, храната се става во големи чинии на средина на масата и секој се сервира колку што сака. Сепак, оброкот трае само околу 10-15 минути. Се вели молитва, по што игуменот или игуманијата ringsвони и го започнува оброкот. Додека јадете, никој не зборува и слуша како брат или сестра читаат од книга корисна за душата. На крајот, ringsвончето повторно ringsвони, што го означува крајот на масата. Секој станува и ја кажува молитвата за благодарност.

Се вели дека храната е повкусна во манастирот и затоа што монахињите или монасите кои ја подготвуваат се молат додека готват. Обично повторува додека работи на Исусовата молитва: Lord Господи, Исусе Христе, Син Божји, помилуј ме, грешникот ’.

Мени за постење - некои правила за јадење како во манастирот:

Искушението мора да дојде, но како го надминувате искушението? За искушението е војна. Најдобро е да се пазиш од неа, не и давај причини. Ако ѓаволот ја победи мислата, доаѓа продолжението. Никој не греши пред да помисли. Сега има многу повеќе искушенија и ви треба посилна вера, посилна волја.

Со железна волја лесно можете да уживате во вкусно посно мени и да ги следите следниве правила:

Мени за пост една недела

Мени за објавување - понеделник:

Утрото (10 часот):

Чај, печен компир, зелена леќа, маслинки, горчлив џем од цреша, леб.

Ручек (15 часот):

супа од коприва;
оброк од грав;
зелени домати;
компот од слива, јаболка;
леб.

Мени за објавување - вторник:

чај од грав, сладок ориз, џем од диња, леб.

посна супа со грав;
пире од компири, пире од коприва, палента, лук;
компот од цреша, банани;
леб.

Мени за објавување - среда:

чај, домашна соја, природен компир, џем од слива, леб.

супа од домати;
боранија, пире, палента, лук;
овошен сок.

Мени за објавување - четврток:

чај, ориентална салата, стар варен грав, џем од брусница, леб.

супа од зеленчук крем;
пилаф, печурки варени со малку кромид;
леб;
алва.

Мени за објавување - петок:

чај, печен компир, маринирана салата од Ги, џем од цреша, леб;

супа од зеленчук со брокула;
Саксии;
в аспарагус во оцет;
Овошна салата.

Мени за објавување - сабота:

соја млеко, леб, наут, помфрит, маслинки, салата од спанаќ.

сунѓер супа (печурки);
пире, шницел од соја, салата од кисела зелка;
посни палачинки;
леб.

Мени за објавување - недела

Ручек (12 часот)

сунѓер супа (печурки);
пастрмка (кога ослободува риба)
пост сармал;
соја ќофтиња;
посна торта.

чај, леб, пире од компири, салата од зеленчук, разни овошја.

Ако сакате да постите, видете тука неколку рецепти за постот во манастирот!

Рецепти од постното мени една недела

Мени за пост една недела - Супа од коприва

Сварете кромид, моркови и пиперки одделно.

Копривите се мијат и попаруваат одделно во мешавина од вода и борш (до литар вода половина чаша борш).

Исцедете и оставете малку да се излади. Потоа исецкајте и додадете во варениот зеленчук.

Се зголемува со сок во кој се попарени копривите.

Додадете зелена боја (магдонос или ариш) и сол по вкус.

Мени за пост една недела - соја паштета

Сојата се натопува навечер.

Следниот ден, исцедете и вриејте во друга вода околу еден час.

Набудување: сојата останува малку силно колку и да ги вариш. Ставете мелница за месо, па ставете во блендер со малку вода, сол, лук, зачини (оригано), четвртина кромид, една или две варени печурки.

Мени за пост една недела - Сладок ориз

Ставете чаша ориз да се вари со четири чаши ладна вода на тивок оган.

Кога ќе бидете подготвени за готвење, додадете половина чаша шеќер и половина лажичка сол.

Мени за пост една недела - Зелена леќа

Ставете ја саканата количина леќа навечер впие.

Исцедете ја водата и варете ја во друга вода додека не омекне леќата.

Кога е скоро подготвена, додадете малку сол и малку оцет (лажичка).

Исцедете го сокот и послужете како таков.

Слободата ви дава многу повеќе идеи за посни супи!

Мени за пост една недела - Супа од грав

Избраниот и измиен грав се натопува во вода преку ноќ.

По натопување, оставете да зоврие. Кога врие и се пени, тргнете го од оган, измијте го и зовријте во друга загреана вода.

Во оваа вода додадете го кромидот, морковот, целерот, пашканатот и лукот.

На крајот, додадете, по можност, сок од домати и зачини: тарагон или мајчина душица.

Мени за пост една недела - борш од коприва

Копривите се чистат, се мијат во неколку води, се попарени, се оставаат да се изладат, а потоа се сецкаат ситно со дрвен нож.

Корените од морков, кромид, магдонос и магдонос се чистат и варат. Кога се подготвени, процедете ги.

Одделно, во тенџере, загрејте го маслото, додадете ситно исечен кромид и коприви по вкус.

Процедениот сок од зеленчукот повторно се вари. Кога ќе зоврие, додадете ги закоравениот кромид, коприва и ориз.

Кога оризот ќе омекне, додадете го боршот, варен одделно, поклопете го вкусот со сол, бибер и лисја од ариш. Варен зеленчук може да се додаде, да се исече на коцки или да се сервира одделно со сос.

Мени за пост една недела - Проверка на постот со ореви

Во сад ставете малку загреан маргарин, матете со шеќер, постепено додавајте.

На крајот, на дожд, ставете брашно, јатка од орев, овошен сок, кора од лимон и портокал, цимет, прашок за пециво и сода бикарбона.

Добиен е состав што мора да биде што е можно подебел, кој се става во плех намастен со маргарин или масло и се пече, 50-60 минути, на вистинска топлина.

Кога сте подготвени, ставете шеќер во прав одозгора.

Мени за пост една недела - Посна пита со јаболка

Месете соодветно тврдо тесто од горенаведените состојки. Раширете тенок лист.

Јаболката се мие, се лупи, се става на голем ренде и се цеди со сок.

Посипете ги ренданите јаболка во посакуваната количина преку листот што се шири.

Посипете шеќер со шеќер и суштина од ванила над јаболката.

Завртете го листот и ставете го во тава намастена со масло.

Оставете го во рерна 30 минути. Послужете ладно.

Мени за вегетаријанска пост една недела

Мени за пост за вегетаријанци - понеделник:

Паста од авокадо со интегрален леб. (Тоа е срдечна и многу здрава закуска)

Супа од леќа со крутони (супер е едноставна).

Грчка салата, но со тофу наместо фета (домати, краставици, пиперки, кромид, маслинки, тофу). Може да се сервира со или без леб.

Мени за пост за вегетаријанци - вторник:

Овесна каша (или мешавина од житни култури) варена во растително млеко (кокос, ориз, соја). Сварете ги житарките малку во млеко (2-3 минути, додека не омекнат) и можете да додадете мед, захаросано овошје или семиња/бадеми итн.

Крем супа од зеленчук со крутони (може да направите од мешавина од зеленчук или да направите крем супа од брокула или грашок) или сад од леќа.

Боранија со печурки или јадење од зелен грав со црвен сос и лук (еден вид чорба, кој одлично оди со палента!). Земете замрзнат грав од супермаркет и подгответе го според вашите желби.

Мени за вегетаријанска пошта -Миркури:

Јадење од грав од кисела краставица (оваа опција е за домаќинки) или салата од модар патлиџан со леб

Гвакамоле или грав претепан со кисели краставички или закуска

Мени за вегетаријанска пошта -Четврток:

Маслинова паста на леб или можете да направите пире од банана со авокадо, покрај тоа што ќе јадете неколку бадеми/индиски ореви

Компир полнет со маслинова паста или салата од зеленчук со наут или грав

Печени печурки или чорба од печурки

Мени за вегетаријанска пошта -Петок:

Паста од црвен грав или можеме да ја повториме кашата во понеделник

Помфрит, сладок или бел/црвен со салата

Зеленчук пилаф со зелена салата или салата од зеленчук со тофу, за да не бидат јаглехидрати на ручек и навечер, или спанаќ од лук со палента.

Мени за вегетаријанска пошта -Сабота:

Паста од авокадо на леб

Фалафел или ориентална салата (компир, кромид, маслинки, кисели краставички)

Ориз во кинески стил со зеленчук (пченка, пиперки) и соја сос/или можете да направите ориз со печурки или печен зеленчук (модри патлиџани, тиквички, пашканат, пиперки, моркови)

Мени за вегетаријанска пошта -Недела:

Зелка зацврстена со палента или тестенини со зеленчук

Оброк од компир со салата или кисели краставички или оброк од грашок.

Божиќен пост 2019 година - Кога започнува Божиќ и колку трае тој

Пост - 12 здравствени придобивки