Menscore - единаесетте суштини на вистински јадачи
Јадете само што сакате! Ова е еден од единаесетте совети на екотрофологот Уве Кноп од Франкфурт на тема исхрана. Овој и десет други совети од неговата книга „Глад и страст“.
1. Јадете само,
- кога сте гладни,
- она што се чувствуваш како да го правиш,
- што сакаш и што уживаш.
Со овие чувства, вашата кулинарска интелигенција на телото гарантира дека вашето тело ги прима точно потребните хранливи материи. Не јадете според времето, туку според вашите потреби. Вашето чувство на глад ви кажува „кога“.
2. Во однос на еволутивната биологија, ние не сме ниту вегетаријанци ниту карнетари и секако не сме вегани. Човечкото суштество е природен „сештојад“ (сештојад.) Затоа во основа не си забранувате ништо. Секоја храна што ја сакате е дозволена - затоа што она што го јадете е помалку важно од тоа како се чувствувате за тоа: што е подобро, толку подобро.
3. Не дозволувајте да бидете расеани додека јадете и да вкусите свесно со сите сетила
- кога јадете, јадете. Уживајте во секој оброк, по свое темпо. Дозволете си време што ви треба за да го забавите секојдневниот живот со кулинарски задоволства
- јадете без бурен, без краен рок.
4. Бидете сигурни дека имате своја лична „естетика“ - храната мора да изгледа како да го зголемува вашето очекување, бидејќи вашите очи јадат со неа. Уживање со сите сетила.
5. Јадете сито: ова е целта на јадење; во комбинација со релаксирачко чувство за благосостојба како „физичка награда“ за издржување на животот. Ако често застанувате пред да бидете сити, самите си создавате упорно, сублиминално чувство на глад кое во одреден момент бара излез во желбата за храна и прекумерното јадење.
6. Секогаш обезбедувајте разновидност на плочата со нови креации - ова ќе ја прошири вашата кулинарска интелигенција на телото. Пријатен несакан ефект: вашиот мозок наградува со откривање нови работи со чувство на среќа.
7. Користете свежа, необработена и храна „тестирана на сите сетила“ што е можно почесто. Ова може да го зголеми кулинарниот фактор на уживање и да му направи на вашето тело добро.
8. Повремено исцрпете ги чувствата на глад сè додека не „умрете од глад“. Потоа, во соодветно приватно опкружување, оставете го вашиот зголемен апетит „ослободете го вашиот ум“ и без да ги почитувате социјалните норми и да јадете како што сакате.
9. Силно преработената храна и пијалоци означени како „лесна“, „диета“, „без шеќер“, „нискокалорична“ и „намалена маст“ може да пречат на кулинарската интелигенција на вашето тело за правилно да ја процените вредноста на храната. Затоа, направете го тестот за вкус чисто почувствуван без „пропаганда за здрава исхрана“ и проверете дали сте ги испробале „вистинските“ верзии на овие производи. Потоа одлучете искрено и во вистинска смисла врз основа на цревата, што ви е поубаво.
10. Во основа не постои такво нешто како „здрава храна“ или „нездрава храна“. Само сумата е одлучувачка. Сè е дозволено. Вашата кулинарска телесна интелигенција го регулира чувството на глад и задоволство според потребните хранливи материи. Соодветно на тоа, вистинските јадечи имаат разновидна и урамнотежена исхрана.
11. Игнорирајте ги сите пораки за „здравата исхрана“ - здраво е само она што ви се допаѓа, а не она што е претставено како здраво.
Повеќе за книгата може да најдете тука и книгата тука.