Meофтиња Рецепт за месо од стил на баба Кериголд
- Ирско пасење
- Производи
- Преглед на производот
- Кериголд путер
- Сирење Кериголд
- Кериголд екстра
- Специјалитети од путер Кериголд
- Кериголд разјасни путер
- Печива Кериголд
- Локатор на продавница
- Услуга за храна
- Рецепти
- Преглед
- Чедар низ целиот свет
- Бургер
- појадок
- Здрава пауза за ручек
- Закуски + салати
- Супи
- Главни курсеви
- Десерти
- Уживајте лесно
- Путер направете го сами
- да се пече
- Рецепти на Шејнс Кериголд
- Ноќта на вештерките
- Божиќни рецепти
- Рецепти за аспарагус
- Брошура за рецепти Кериголд
- одржливост
- Здрава пауза за ручек
- Компании
Granофтиња во стил на баба
Состојки (приближно 10 ќофтиња):
1 кг мелено месо половина и половина
2 главици кромид, ситно исечкани на коцки
100 гр лебници/лебници
2 јајца
50 гр сенф
30 гр Кериголд Оригинален ирски чеда, рендан, срдечен
3 лажички магдонос, ситно сецкан
2 лажички риган
2 лажички црвен пипер во прав, благородна слатка
3 лажички црн пипер, свежо мелен
2 лажички сол
приближно 50 гр Кериголд оригинален ирски разјаснет путер
Подготовка:
Прво ги ставате сите состојки (освен свинската маст) во голема чинија и добро месете го меленото месо. Долгото месење го прави тестото податливо и осигурува добро да се врзува за да не се распаднат ќофтињата. Кога масата е подготвена, формирате „ќофтиња“ со тежина од приближно 120 гр. Во меѓувреме, загрејте околу 25 гр разјаснет путер во тава и потоа ставете ги ќофтињата во врелата маст.
Температурата во тавата не треба да биде превисока, инаку ќофтињата ќе заруменат премногу брзо и нема да се готват. Средната топлина е подобар избор тука. Theофтињата се пржат на умерена топлина околу 7-8 минути од страна. Откако ќе се извадат првите ќофтиња од тавата, треба да ја избришете тавата со парче кујнски ролна и да ги отстраните остатоците како што е кромидот, ова спречува изгорени остатоци. Потоа ставате нов расчистен путер Кериголд во тавата и ги пржете следните котлети мелено месо.