Meофтиња со сос од круша Курир на денот
Време на подготовка:
Време на подготовка: 40 мин
Време за готвење: 0 мин
Подготвено за: 40 мин.
состојки:
400 гр. мелено мисирка
јајце
50 гр. сусам
50 гр. мелени бадеми
1 линк за копар
1 врска магдонос
2-3 кромид кромид
1-2 чешниња лук
100 гр. бисквит
сол
пипер
масло за пржење
За сосот
4 круши
50 гр. путер
3-4 нане лисја
1 врска магдонос
помала зелена салата
Начин на подготовка:
Ставете ја мелената мисирка во сад и измешајте со јајцето, пржениот сусам, мелените бадеми, ситно исечен кромид и лук и зелена боја. Зачинете со сол и бибер по вкус и месете неколку минути додека не се добие хомогена паста. Од пастата за месо, формирајте ќофтиња, поминете ги низ лебници и пржете ги на врело масло. Откако порумениле, тргнете го во плех обложен со хартиени крпи. Одделно излупете ги крушите, исечете ги на коцки и пржете ги на путер додека не станат малку про transparentирни. Откако ќе го оставите сокот, додадете ги исечканите зеленило и оставете неколку минути во рерна да зарумени. На чинија, наредете свежи листови зелена салата, ставете ќофтиња и истурете го сосот од круша.
