мерсимек; Јадење слабеење од турска црвена леќа
Многу е лесно да се подготви и многу вкусно. Покрај тоа - леќата може да се смета за функционална храна, која ни носи повеќе здравје, поради високата содржина на растворливи влакна, минерали и витамини.
рецептот е преземен и адаптиран од www.justlovecookin.com.
состојки:
3-4 лажици маслиново масло
снегулки од лута пиперка и црвен пипер
опционално, за сервирање: крутони од леб „слабеат јадење“, рендан пармезан
Измијте ја леќата и оставете ги да киснат 10-15 минути.
Исечете го кромидот. Исечете го морковот на големи парчиња (за да можеме да го извадиме од супата кога е подготвен, знаете дека варениот морков не го јадеме, само суров; го додаваме во јадења за вкус).
Соте кромид во маслиново масло со 1 лажица топла вода, додадете моркови, испржете малку; потоа додадете ја супата и оставете уште 1-2 минути.
Додадете леќа, оставете да земе малку од вкусот на зеленчукот (2-3 минути). Потоа истурете топла вода и вриејте 30 до 40 минути.
На крајот, извадете го морковот од супата и потоа додадете го блендерот - ќе излезе фин крем.
Варете уште 1-2 (ако сметате дека е премногу густ, може да го наполните со топла вода додека врие).
Во тенџере загрејте го путерот со 1 лажица маслиново масло и додадете снегулки од оригано, црвен пипер и лута пиперка.
Како да го сервирате: откако ќе го ставите во чинии, ставете путер со оригано и црвен пипер на лигавата, крутоните од леб „слабеат јадејќи“ (по избор), пармезан (по избор).