Месец на здрави шопинг - Што др.
Секој ден ги слушаме резултатите од новото истражување кое става одредена храна на пиедесталот или ги симнува од тронот другите. Во реалниот живот, сепак, изборот на здрава храна, дури и ако е приоритет, станува стапица - трговците искористувајќи го незнаењето, брзањето или незаинтересираноста на потрошувачите и пакуваат вкусна, не мора хранлива храна во светло обоена хартија или пластика.
ЦСИД зазеде став и ја прогласи првата сабота од секој месец ЗДРАВ ДЕН НА ПРОДАВНИЦА.
Ние ќе ви ги дадеме најдобрите совети за избор на храна. За почеток го зедов како водич Проф. Д-р Георге Менчиникопски - гуру за исхрана.
Еве што содржи кошничката за специјалисти!
Се сретнав со проф. Д-р Менчиникопски едно попладне во трговски центар. Тој ми рече: „Многу луѓе се заинтересирани за здрава исхрана, но тие завршуваат на такви места, седат на маса и забораваат на различните правила. Јадете она што го сметаат за апетитот или она што го наоѓаат “. Гледам наоколу. На маса - луѓе од сите возрасти. На масите јадења од секаков вид. Сокови и многу колачи. Го прашувам од што се состоеле неговите набавки во овој период. Како што се очекуваше, изберете сезонски зеленчук.
"Див лук - Најдов тепсија од 500 гр со 5 леи во еден супермаркет, салати, коприви, глуварчиња, ендиви тие се одлични во текот на целата година, радикио, кромид, лук, зеле од сенф, празВели д-р Менци. Во однос на овошјето, сè уште не можеме да уживаме во локалното производство во 2014 година и да избереме цитрус, ананас, манго, авокадо (Јас често правам салата од гвакамоле).
Тие исто така се отсутни печурки - печурка и плеврот (сунѓери) - само од супермаркет. Не од пазар! Печурките треба да се земаат од безбедни извори.
Хидратацијата е многу важна напролет, инаку нема детоксикација на организмот без оглед на диетата што се следи. Проф. Менци претпочита зелен чај - тој го претпочита оној со јасмин.
Билен чај (билна инфузија) или чај се подготвува со квалитетна вода. „Може да бидат малку засладени откако ќе се оладат“, советува нутриционистот.
Дискусијата се движи кон глава за месо: "Јас купувам Романска риба - улов на риба, одгледувана пастрмка, романски крап, красија, кратенка, штука, свеж сон. Бидете внимателни, рибите мора да имаат чисти и меурчиња очи. „Бидете внимателни, има трговци кои ја одмрзнуваат рибата и ја продаваат по цена на свежа риба. Но, очите на рибите ви покажуваат свежина “.
Се сеќавам дека д-р Менчи беше, според мое мислење, барем специјалистот кој им ги отвори очите на Романците во однос на квалитетот на јајцата и поттикна конзумирање на органски јајца. „Јас бирам селски јајца или јајца обележани со бројот нула. Тие се поскапи, но јас не јадам двојно “. Потоа додава: „Ретко купувам телешко месо“. Исто така, препорачува живина или пилешко месо одгледувано на земја, но не во сала.
Ако преферирате тестенини, изберете тврда пченица - напишани тестенини. Тие се поскапи - чинат 20 леи за половина килограм, но ви траат еден месец - дел е 40 гр. Тестенини од мешавини како што се напишана пченица, киноа, сусам, ориз басмати или кафеав.
Кога сте во одделот за зеленчук, треба да знаете дека д-р Менчи избира брокула, карфиол, зелка. Тие не се индицирани во големи количини за оние кои страдаат од хипотироидизам. Забележав дека хумусот (паста од наут) има сè повеќе обожаватели во Романија во последно време. Како што очекував, нашиот гостин троши леблебија. „Дали хумус домот. Сè што ви треба е органска конзерва, паста од сусам (тахини), лук по вкус “. Колку е лесно да се јаде здраво! Веројатно, ако не го комплициравме толку многу, навистина ќе беше! Гравот е уште еден мудар избор.
Изненадувачки е можеби за некои Романци алги - се смета како храна на иднината - тие се вкусни. Особено ако знаете како да ги подготвите. Но, никој не се роди научен. Еве што користи нутриционистот: „Јас користам алги во супи, чорби, салати, јадења од зеленчук“. Во последно време, во светот на американските истражувачи - од нив доаѓаат најмногу новости за храната, компирот воопшто не ужива популарност. Всушност, Помфритот е бомбардиран со врвна храна за да се избегне.
Еве каков вид компири препорачува нутриционистот:
„Искористете ја пролетта и консумирајте нови варени компири во школка".
Не заборавајте на пробиотички јогурт, ако не гладувате. „Урда е одличен млечен производ!
Го прашувам дали го става во корпа и слатки. „Ретко јадам слатки и не многу елаборирани. Јас никогаш не јадам торта. Не сум навикнат на слатки и не чувствувам потреба “.
Што е со филтерот на професорот Менци? „Природна газирана вода, цела, груба морска сол. Не препорачувам рафинирана кујнска сол бидејќи не содржи ништо друго освен натриум хлорид. Силно ја препорачувам солта Гуеранде (има 60-70% макроелементи и микроелементи кои имитираат крвна плазма. Ние сме парче море! "