Мешана харинга Сасниц; Рецепт за ДДР; лесен; генијален!

СОСТОЈКИ (за 4 лица): 8 мали или средни харинга, сок од лимон или вински оцет, сол, 250 гр доматно пире, 500 гр леб брашно, 50 гр пушена сланина, 2 средни кромид, малку млеко, 2 лажици сецкани билки, 1 нотка шеќер, неколку капки Сос од Вустер, масло за пржење.

сасниц

ПОДГОТОВКА: Дебонирајте ги штипки и подгответе го системот 3-S. Исечете коцка сланина и кромид и пржете ги малку. Направено од 250 гр презла. Промешајте во фил со доматна паста и малку млеко, зачинете со сок од лимон или вински оцет, сол, шеќер и сос од Ворчестер. Измијте ја месната страна на филето харинга со полнење дебело како прст. Ставете филе од харинга одозгора со месната страна и притиснете надолу. Испечете го добиениот „мележ од харинга“ со преостанатото брашно од леб и испржете го кафеаво од двете страни во врело масло. Послужете со компир салата, леб или варен компир, сезонски зеленчук и сос од сланина или билка.

Извор: Вкусни рибни јадења - објавено од рекламниот сервис на државната рибна индустрија Росток (1961)