Месо од дивеч; Производи за игри - хотел, ресторан; Продажба на игри во Јагдаус Реч

Месото од дивеч и месните производи од дивеч треба да имаат свое место во урамнотежена исхрана. Тие придонесуваат за поволно снабдување со витамин Б12, железо и цинк, витамини Б6 и Б1.

Сепак, општата вистинска потрошувачка на конвенционално месо и месни производи е над препораките според извештајот за исхрана! Прекумерната потрошувачка обично е придружена со прекумерно внесување на маснотии, заситени масни киселини, холестерол, пурини, трпезариска сол и, последно, но не и најмалку важно, храна на храна.

Игра како протеинска бомба? - Колку треба да биде сега?

Нутриционистичката наука препорачува 0,8g протеин/кг телесна тежина за возрасни. Ова одговара на количина од 45-65 грама протеини/ден за луѓе со нормална тежина. Потребата се зголемува со растот, бременоста и доењето. За редовно вежбање се потребни и повеќе протеини. Кај постарите луѓе, индициран е пообилен внес, бидејќи употребата на диетални протеини обично е нарушена. Не се очекуваат негативни ефекти кај здрави возрасни лица до внес на 2 g протеини/кг телесна тежина.

Заклучок: месото од дивеч има:

Калциум, фосфор и железо
Витамини Б1 и Б12
Многу протеини
Помалку маснотии
Многу вкус
Неколку калории

Играта, која некогаш се сметаше за тешка домашна подготовка, сега игра важна улога во лесната и здрава кујна. Играта е составен дел од нашата храна и едноставно е дел од урамнотежената исхрана. Висококвалитетен лов обезбедува протеини, како и вредни витамини и минерали. Наместо тоа, квалитетот на месото, потрошената количина и видот на препаратот одредуваат дали е „здраво“ или „нездраво“.